Mineštrun I

U zdjelu se stavi par mrkvi na kockice, šaka biži, male kockice krumpira, na 1-2 cm izrezani fažoleti (mahune), dvi pomidore na kockice (odnosno ono što imate trenutno - glavno da je zeleno) i ulije se unutra jedan vrč vode (1,5 lit) pa kad uzavre posoli se... napravi se zapržak od malo ulja i brašna (ovaj dio se može zamijeniti stavljanjem nekog zgušnjivača i malo ulja direkt u juhu ali u originalnom receptu stoji - zapržak) pa se zalije vodom i onda doda u juhu zajedno sa tjesteninom... važno je ne staviti puno vode (ovo se kuha u manjoj teći) jer inače ostane prerijetko...
u zimsko doba u mineštrun se stavlja i sitno sjeckana slanina...