Ja bacim tu vodu u kojoj se kelj kuhao. Nekako mi je onda ugodnijeg okusa. E, sad glede recepta - imam ti "službeni" recept za varivo, kakvo ćeš dobiti ako ga npr. naručiš negdje u restoranu, a imam i "privatni", po kojemu ja kuham (bez namirnica životinjskog podrijetla i s odvojenim krumpirom). (odvojeni krumpir zato što mi obožavamo varivo od kelja, pa ga skuham za dva dana, ali, kako krumpir ne valja podgrijavati, njega skuham koliko treba za jedan ručak, a sutradan skuham novu turu).
Biraj, koji ćeš recept ?