Američki keksići

[sonata]

Evo jednog meni jako finog recepta:

SASTOJCI:
25 dkg margarina
20 dkg secera
2 jaja
25 dkg brasna
20 dkg cokolade za kuhanje
20 dkg kokosa ili oraha
malo praska za pecivo
prstohvat soli
naranca

POSTUPAK:
Izmijesati margarin sa secerom, dodati koricu narance (meni bi cak odgovaralo i vise od jedne), malo soka od narance, sol, brasno i prasak za pecivo, cokoladu-sitno nasjeckanu i na kraju kokos ili orahe (mljevene, naravno)

Sve dobro izmijesati i praviti male kuglice, velicine oraha u ljusci, otprilike. Peci na papiru za pecenje, ne ih preblizu staviti jer se rasire i podignu. Kad se ispeku, izgledaju kao choko cookies tj. to i je taj tip keksa.

Eto, moja ih obitelj jako voli a nadam se da ce se i vama svidjeti

[Mondu]

Reci mi, molim te, koje brašno, na kojoj temperaturi ih peći i otprilike koliko dugo ?

[sonata]

E da, nisam bas bila prezicna
Uzmem psenicno namjensko brasno za kolace tip 400 (nije bitna firma). Pecem na cca 170 stupnjeva, e sad zavisi od pecnice, ali jedno 10-15 min. Kada dolje dobiju boju, onda jos ostavim minutu-dvije. Oni gore jos budu mekani kad ih izvadis ali se hladjenjem stvrdnu tako da ne mislis da nisu peceni. Evo, ja upravo pecem s kokosom a prosli sam vikend s orasima. I stavila sam koricu od narance i pol i tako mi predivno mirisi sve...a morala sam i degustirati jedan...njam, njam, jos su mi ovi bolji!

[Mondu]

thnx

[janiczsa]

mljac

[iki]

Kad kažeš miješati, misliš na mikser ili umjesiti rukama*

[Lotta]

Probati ću sigurno, ali definitivno s maslacem!!

[sonata]

Kad kažeš miješati, misliš na mikser ili umjesiti rukama*

Margarin, secer i jaja obicno mijesam kuhacom a onda kada dodam brasno - rukama, nista mikserom. Kao kad mijesis tijesto za kiflice ili sl.

[sonata]

Probati ću sigurno, ali definitivno s maslacem!!

Vjerojatno cu probati i ja!

[iki]

Margarin, secer i jaja obicno mijesam kuhacom a onda kada dodam brasno - rukama, nista mikserom. Kao kad mijesis tijesto za kiflice ili sl.

Ok, tnx.
Kad se mjesi rukama nikad nisam sigurna kad je "umješano", pa budem nesigurna*

[sonata]

Samo izvadi margarin ranije da ti bude mekan i onda ga dobro izmijesaj s kuhacom samog da postane glatka smjesa i onda dalje secer, jaja pa redom. Ako ti se kada sve sastojke izmijesis tijesto lijepi, onda dodaj slobodno jos malo brasna. Ali u biti ta smjesa i je malo ljepljiva jer ima puno masnoce (margarin). I onda samo od te smjese cupkas komadice koje dlanovima kotrljas u kuglice i to ti je to. Ma sigurno ce ti uspjeti. I samo ne puno peci (pise vec gore). Sretno!