Punjene (zapečene) paprike

[MIJA 32]

Za 4 osobe
8 paprika
1/2 kg mljev. junetine
1-2 glavice luka
par režnjeva češnjaka
1 žlica vegete
1 paprika
1 vrhnje
sol,papar,crvena (mljev.) paprika
Paprike izdubiti i oprati.Luk zdinstati i ohladiti.Špek ili šunku malo prepeći i pomiješati sa mljev. mesom,dodati 1-2 šnite kruha (Prethodno namočenog u mlijeko i ocijeđenog),dinstani luk,narezanu 1 papriku,1 žlicu vrhnja i ostale začine.
Paprike nafilati i staviti u vatrostalnu zdjelu koju ste premazali (ostatkom)vrhnjem,pokriti folijom i peći cca 1 sat.
Nakon toga maknuti foliju i zapeči s obje strane.
Prilog:pire ili krumpir kuhan u slanoj vodi + salata
Dobar tek!
Meni je ovo jako fino,možda će biti i nekom od vas.

[Janoccka]

Jako je fina i pečena paprika punjena ribanim krumpirom koji se samo posoli i popapri. Može se dodati i sitno sjekanog suhog mesa.

[MIJA 32]

Aha radim i to

[Loli]

Molim malo detaljnije ovo drugo.
Sirovi naribani krumpir u sirovu papriku pa peći u pećnici?

[ms. ivy]

ima i vegetarijanski recept s rižom i gljivama, mmmm kako je to fino!

općenito, ne znam zašto itko radi grozne klasične punjene paprike kad su pečene tako fine!

[snorki]

Jako je fina i pečena paprika punjena ribanim krumpirom koji se samo posoli i popapri. Može se dodati i sitno sjekanog suhog mesa.

Paprike punjene sjeckanim krompirom i rizom = bosanski recept (smajlic koji vice mljac, mljac, ali ne jede jer se cuva kilograma

[Mamita]

da ja isto ne ribam krumpir nego režem na male kockice, ubacim pola crvenog luka i jedan paradajz također na kockice. sol i malo ulja.
punim paprike i pečem u pećnici. peče se dok krumpir nije mekan tj. skuhan.
mljack.

[apricot]

ko mamita, ali bez paradajza.
a sa snorki smo se već prepucavali na nekom starom topicu: stavlja li se riža ili ne?

[Mamita]

ne, koliko ja znam.

s paradajzom ti bude malo "kiselkastije" ako voliš.

[Mamita]

ja rižu stavljam u mljeveno meso kad radim tu vrstu paprika

[apricot]

pa ne stavlja se, naravno!
samo u snorkinom dijelu Bosne!
Ali, mogu se paprike puniti samo rižom - i to je jako fino - kad se zapeče, prelije se vrhnjem...

[Loli]

meni se riža i krumpir ne pašu skupa ni u kojoj kombinaciji, osim klasične filane paprike i sarme, ali tada pire kao prilog, a riža u mesu...
inače, ovo s ribanim krumpirom u papriku pa u pećnicu mi se čini super. kako paprike izgledaju na kraju, mislim da li se zapeku ili se skuhaju u 'saftu' od krumpira?

[Mamita]

kako paprike izgledaju na kraju, mislim da li se zapeku ili se skuhaju u 'saftu' od krumpira?

hmmm.... oboje

[apricot]

unutra je kao kuhano, a na vrhu se uhvati korica

[snorki]

pa ne stavlja se, naravno!
samo u snorkinom dijelu Bosne!
Ali, mogu se paprike puniti samo rižom - i to je jako fino - kad se zapeče, prelije se vrhnjem...

Apricot, ti si davno raspalila iz Bosne
Evo ja sad sa mamom pricam i ona koga kod zna , svi u paprike stavljaju rizu.
I ovom prilikom moja mama ti porucuje da jednom napunis sa rizom, pa ce vidjet da vise nikad neces drugacije punit paprike

Valjda ce se i druge Bosanke javit da potvrde moju tzv. "riznu" teoriju

[wewa]

u mom dijelu Bosne se paprike pune mesom :beeelj:
salim se, ali ovo punjenje bez mesa svakako nije nesto tradicionalno, bar ne u sarajevu i okolini, a po tradiciji u fil (mesni) dodaje se riza. e, tu ja mijenjam pricu i svaki fil za dolmu (punjenje) pravim sa ribanim krompirom umjesto rize - bude mekse i brze gotovo.

[snorki]

u mom dijelu Bosne se paprike pune mesom :beeelj:
salim se, ali ovo punjenje bez mesa svakako nije nesto tradicionalno, bar ne u sarajevu i okolini, a po tradiciji u fil (mesni) dodaje se riza. e, tu ja mijenjam pricu i svaki fil za dolmu (punjenje) pravim sa ribanim krompirom umjesto rize - bude mekse i brze gotovo.

koliko ja znam iz istog smo kraja
A ovaj recept je krompir i riza. Znaci, isto kad pravis sa mesom. Isti sastojci, osim mesa.
Ima se kupit ona knjizica" Bajramska sofra", pa pogledaj

[Janoccka]

Ja kombinaciju krumpir + riža nikako ne mogu probaviti! Držim se svog, gore navedenog, recepta!

[white_musk]

pa ne stavlja se, naravno!
samo u snorkinom dijelu Bosne!
Ali, mogu se paprike puniti samo rižom - i to je jako fino - kad se zapeče, prelije se vrhnjem...

Apricot, ti si davno raspalila iz Bosne
Evo ja sad sa mamom pricam i ona koga kod zna , svi u paprike stavljaju rizu.
I ovom prilikom moja mama ti porucuje da jednom napunis sa rizom, pa ce vidjet da vise nikad neces drugacije punit paprike

Valjda ce se i druge Bosanke javit da potvrde moju tzv. "riznu" teoriju

potvrdjujem i potpisujem

[Natasa30]

Naravno da ide riza u punjene paprike, ali samo ove sto se pune mesom. ma sta Apricot zna. Ona je davno emigrirala

[wewa]

u mom dijelu Bosne se paprike pune mesom :beeelj:
salim se, ali ovo punjenje bez mesa svakako nije nesto tradicionalno, bar ne u sarajevu i okolini, a po tradiciji u fil (mesni) dodaje se riza. e, tu ja mijenjam pricu i svaki fil za dolmu (punjenje) pravim sa ribanim krompirom umjesto rize - bude mekse i brze gotovo.

koliko ja znam iz istog smo kraja
A ovaj recept je krompir i riza. Znaci, isto kad pravis sa mesom. Isti sastojci, osim mesa.
Ima se kupit ona knjizica" Bajramska sofra", pa pogledaj

ama znam, vidis da ti se :beelj:im hehehee
i vidjela sam te recepte, samo ne znam kome bih pravila kombinaciju paprike+riza, MM ne jede ni jedno ni drugo... :uzdah ocajne kuharice kojoj ponestaju ideje:

[Mamita]

opet ste sve pobrkale.

riža IDE s mesom

ali ne ide s krumpirom

U PUNJENIM PAPRIKAMA

zašto se ja uopće petljam pa vi nemate nijedna pojma

[MIJA 32]

Potpisujem Mamitu od početka do kraja

[apricot]

a sad ću ja uletjeti i napraviti kaos!
Ali ne zbog riže (neka, brate mili, jede i kuha kako tko voli), već zbog smajlića!
Šta je, šta ste se razbahatile?!
Nema više ni jednog dok ne skupimo pare za prozore i vrata!
Jel` jasno?!
:belj, belj, belj:

[snorki]

opet ste sve pobrkale.

riža IDE s mesom

ali ne ide s krumpirom

U PUNJENIM PAPRIKAMA

zašto se ja uopće petljam pa vi nemate nijedna pojma

Ni ti nisi Bosanka (beljjjj, beljjjjjj)

[Mamita]

halo gdje ti ono živiš? :belj:

[wewa]

ja bosanskog derneka... naravno, cim je rijec o klopi, tu smo muahahaha

[MIJA 32]

Hebate tresem se od straha,ova Apricot je zbilja (sad bi stavila onog shock smajlića al se bojim ma stavila bi barem tri takva smajlića)

[ivica_k]

podižem temu kao podsjetnik na ukusan ljetni obrok - ja ih punim ribanim krumpirom, lukom i slaninom

[apricot]

e, al se društvo raspalo...

[Mali Mimi]

podižem temu kao podsjetnik na ukusan ljetni obrok - ja ih punim ribanim krumpirom, lukom i slaninom

I meni su tako najbolje a na kraju još stavim kiselo vrhnje i zapečem

[MIJA 32]

ja gledam i mislim si pa ne sjećam se kad sam zadnji put pisala na receptima
nisam ovo radila godinama,baš bi mogla

[kinder]

vidiš, vidiš, ovo s krumpirom ,bez riže moram probati
a smijem staviti i smajlića

[pikula]

ja punim dolme (paprika babura, tikvice, paradajz, luk, patiliđan ako nađem pravi) faširanom junetinom dinstanom s lukom i češnjakom i onim što izdubim iz tikvica, paradajza itd. s crvenim grahom i kukuruzom + žlica čvrstog jogurta na vrh za koricu
to je neki moj tursko meksički mix meni je tako najfinije, a i zahvalno količinski za goste