Ako glazura mora biti 'tvrda', tj. da se da lijepo izrezati a da se ne povlači za nožem i zamrlja ostatak kolača: čokolada, maslac i mlijeko, na vatru dok se ne rastopi . Radim odokativno, npr. na 80 g (zakaj ne 100g?- pa muž mora provjerit da se nije čokolada pokvarila ) stavim oko 25 g maslaca i oko deci mlijeka.
Šećer nikada ne stavljam, jer se glazura počne primati za dno prije nego se stigne sve rastopiti i onako stopiti u kremastu masu bez grudica (pomaže puno ako se čokolada prije držala negdje gdje je toplo, npr. izvučeš kolač iz pećnice pa ubaciš unutra rajnglicu s izlomljenom čokoladom). Mlijeka još dodajem ovisno o gustoći mase, ako je biskvit takav da treba upiti glazuru, onda radim rjeđe, a ako se treba napraviti glatka kora (npr. preljev za tortu), onda gušće.