Ima li netko isprobani recept za to dvoje? Imam kući oko 3 kg sočnog i slatkog grožđa, ali me prošla volja za njim, a žao mi ga baciti. Želee i džemove ne volimo.
 |
|||
|
|
|||
sirup ili marmelada od grožđa?
Ima li netko isprobani recept za to dvoje? Imam kući oko 3 kg sočnog i slatkog grožđa, ali me prošla volja za njim, a žao mi ga baciti. Želee i džemove ne volimo.
Sad razmišljam da bi mogla protisnuti grožđe kroz sokovnik i od soka skuhati sirup samo ne znam koji omjer voće:šećer i da li treba limunska kiselina?
Ma najbolje ti napravi vino...
ne konzumiramo alkohol
Ako je muškat, pošalji meniiridana2666 prvotno napisa
ne konzumiramo alkohol.
Zašto bi pravila sirup i trpala šećer. Nećeš toga imati puno, pa lijepo taj sok stavi u staklene boce , nemoj bocu napuniti i stavi u zamrzivač.
Kad se odmrzne imaš sok kvalitetniji od bilo kojeg sirupa.
Kalimero, hvala ti na odličnom savjetu i to bih i napravila da imam mjesta u frizeru. Nažalost, u frizer mi više ni igla ne stane
Ma nije mani bed zbog šećera. Hranimo se zdravo pa da tu i tamo pojedemo malo više šećera ili masti - nije bed.
Našla ovo:
1.
Prvi recept odnosi se na marmeladu od grožđa bez šećera, a ide ovako: odabere se zrelo grožđe s nešto suvica, dobro opere, orunu se zrna i stavi kuhati bez vode skoro 2 sata. Kad je raskuhano prođe se kroz sito da se odstrane sjemenke i opet se kuha pola sata. Zatim se opjeni dobro kada je marmelada gusta i bistra, te se vruće puni u ugrijane flaše, a sutradan se ohlađeno zaveže i spremi.
2.
Očiste se zrna od peteljki, dobro operu u više hladnih voda, procijede kroz sito, pa opet se sve pasira kroz gusto sito da se odstrane sjemenke. Ovako dobijena smjesa se izmjeri i na 1 kg ovoga doda se 30 dkg šećera i sve skupa kuha.
Ostali postupak je kao kod ostalih pekmeza.
i ovaj na Coolinarki
džem od grožda
Ako već mora biti sirup, a onda ga napravi
Ja sve sirupe pravim tako da na 1 l soka dodam 1 kg šećera , limunske po okusu i zavisno od vrste voća , kad se šećer otopi mješanjem, zagrijem na 70 stup. 15- tak min, sipam u čiste i sterilne boce. ( boce zagrijavam u rerni )
Ako imaš toga manje ostavi to sve u rerni da se postepeno hladi, ako imaš više ili ti rerna treba , staviš u neku posudu i pokriješ dekama.
Možeš ići sa manje šećera ako ćeš brzo potrošiti. Ja te svoje sirupe imam po godinu dana, zato tako puno šećera .
Sunčica hvala! Kalimero, odlučila sam praviti po tvojem receptuBaciti ću svo grožđe u sokovnik jer mi se to ne da pasirati pa ću sve prokuhati sa šećerom i limunskom kiselinom. Valjda će biti dobro
Ma bit će dobro, zašto ne. Ne smiješ previše očekivati
Ja ne pravim sirup od grožđa zato što mi je puno bolji mošt. Probala sam takav sirup kod susjeda i po mom ukusu ne osjetim dovoljno onaj okus grožđa, što zbog slasti što zbog zagrijavanja.Mošt spremim u zamrzivač na način kako sam prethodno opisala i to mi je OK.
Slično je ovom receptu...Ako već mora biti sirup, a onda ga napravi
Ja sve sirupe pravim tako da na 1 l soka dodam 1 kg šećera , limunske po okusu i zavisno od vrste voća , kad se šećer otopi mješanjem, zagrijem na 70 stup. 15- tak min, sipam u čiste i sterilne boce. ( boce zagrijavam u rerni )
Ako imaš toga manje ostavi to sve u rerni da se postepeno hladi, ako imaš više ili ti rerna treba , staviš u neku posudu i pokriješ dekama.
Možeš ići sa manje šećera ako ćeš brzo potrošiti. Ja te svoje sirupe imam po godinu dana, zato tako puno šećera .
Nedavno pila sok od grožđa, baš je mljac...
Rađen je:
Grožđe oprati i propasirati, zatim staviti u gazu i pustiti da se iscijedi sok. Na 1l tog soka staviti 1kg šećera.
Šećer zagrijavati dok se ne rastopi uz dodatak 2dcl vode. Zatim utočiti iscijeđeni sok i malo prokuhati. Skidati onu pjenu sa vrha. utočiti u boce i to je to...
Pravila pisanja postova
Odgovori s citatom