Ja danas povrće (mrkva, paprika, pomidor, poriluk, peršin, celer) sa kobasama u alu vrećicama...mmmmmmmmmm prefino
 |
|||
|
|
|||
Ja danas povrće (mrkva, paprika, pomidor, poriluk, peršin, celer) sa kobasama u alu vrećicama...mmmmmmmmmm prefino
Danas svi razmisljamo o hrani. Jos da nagovorim Ivancicu da stavi recept za nabujak od brokule...
Ivančica, Ivančica!!!!!!!!!
Evo, evo!
NABUJAK OD BROKULA
Tijesto:
25 dag brašna
12 dag maslaca(margarina)
sol
5 žlica hladne vode
Nadjev:
50 dag brokule
2 jaja
2 dcl mlijeka
12 dag naribanog sira
žlica senfa
sol, papar
Od gore navedenih sastojaka umijesimo tijesto i njime obložimo kalup za pečenje. Po tijestu razdijelimo na kratko kuhane cvjetove brokule. Jaja, mlijeko, senf, sol, papar i 3/4 naribanog sira pomiješamo i prelijemo preko brokule. Pospemo preostalom 1/4 sira i pečemo na 220°C oko 30 minuta.
pčelice, navali!
Povrće s umakom od limuna
400 g šparoga iz staklenke (zelene i bijele)
200 g brokule
100 g mrkve
200 g cvjetače
sol
50 ml maslinova ulja
Za umak od limuna:
2 žlice ulja
10 g šećera
1 žličica naribane limunove korice
2 žlice limunova soka
150 ml vode
100 ml rižinog mlijeka
1 žličica Škrobnog brašna Gussnel
1 žličica narezane mente
1. Cvjetove brokule i cvjetače skuhajte u posoljenoj vodi, zajedno s mrkvom narezanom na ploške, te ih ocijedite i prelijte maslinovim uljem.
2. Šparoge iz staklenke ocijedite, dodajte ih povrću i ostavite stajati na toplom mjestu.
3. Na ulju otopite šećer, dodajte naribanu limunovu koricu, sok i vodu. Dodajte Vegetu i kuhajte oko 5 minuta.
4. Umiješajte rižino mlijeko, škrobno brašno, koje ste prethodno razmutili u malo vode, narezanu mentu, pa kuhajte još oko 1 minute.
Umakom prelijte toplo povrće i poslužite kao predjelo ili prilog uz kuhanu ribu.
Prokulice u sojinom umaku
800 g prokulica
200 g Kukuruza šećerca
1 žličice đumbira u prahu
1 žličice kajenskog papra
250 ml sojinog vrhnja
50 g tofu sira
1 glavica luka
30 g maslaca
1. Očišćene prokulice stavite u kipuću vodu, kuhajte oko 10 minuta i procijedite.
2. U tavi na otopljenom maslacu kratko popecite luk narezan na ploške, dodajte prokulice i pirjajte, podlijevajući vodom, 5 - 10 minuta.
3. Umiješajte kukuruz šećerac, tofu sir narezan na kockice, Vegetu, kajenski papar, đumbir, sojino vrhnje i kratko prokuhajte.
Poslužite uz kuhanu smeđu rižu.
Tijekom pirjanja prokulice podlijevajte vodom u kojoj su se kuhale.
Složenac od tikvica s prosom
4 žlice ulja
1 limenka Pelata (400 g)
1 žličica šećera
1 žličica bosiljka
200 ml mlijeka
2 jaja
1 luk
200 g prosa
300 g krumpira
500 ml vode
1. Tikvice i krumpir narežite na ploške i malo posolite.
2. Na ulju popecite nasjeckani luk, dodajte pelate, bosiljak, šećer i žličicu Vegete. Pirjajte 10-ak minuta, umiješajte proso, pa nastavite pirjati podlijevajući vodom još 15-ak minuta.
3. Vatrostalnu posudu ili pleh namažite uljem, pa složite red tikvica, red umaka od rajčica s prosom, a zatim red krumpira.
4. Vodu u koju ste dodali žličicu Vegete zakipite, pa njome prelijte složeno povrće s prosom. Pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C 20 minuta.
5. Prelijte jajima razmućenima s mlijekom i nastavite peći još 10-15 minuta.
Gljive s kiselim vrhnjem
500 g gljiva (šampinjoni, bukovače, vrganji)
100 g luka
40 g maslaca
15 g Krušnih mrvica
250 ml kiselog vrhnja
1 žlica nasjeckanog peršina
papar
1. Gljive operite i izrežite na četvrtine.
2. Na maslacu kratko popecite nasjeckani luk, dodajte gljive, Vegetu i papar, pa zajedno pirjajte na laganoj vatri dok tekućina ne ispari.
3. Dodajte mrvice, pa pirjajte još oko 5 minuta.
4. Na kraju umiješajte kiselo vrhnje i pospite peršinom.
Poslužite s kuhanom rižom.
:šok:šok:šok
misajvi; pa kaj ti i kuhaš ??! :cerečući smajli:
brezobraznice jedna :ceeeer:
mm i ja smo supergurmani i superkuhari, ono, jamie oliver je kod nas u školu išao... :ceeeeeeer:
samo nešto ne stignemo pripremati delicije u zadnje vrijeme... :namig:
još jednom disclaimer: gornji recepti još nisu isprobani pa se ne ljutite na mene ako ustanovite da treba nešto modificirati! ja ću ih isprobati, tako, u idućih godinu-dvije pa vam se javim... :kolut:
danas pecena paska janjetina s... necim... najvjerojatnije pecenim krumpirom i kapulom i za desert medeno srce
Hmmmmm,Sandra, da si mi bliže najavila bih ti se na ručak. Miriše mi čak ovdje do Slavonije.
ma i nije to neki miris... mirisi se po meni sire tek nakon rucka... ja puhnem, svi popadaju... kapula!ivancica prvotno napisa
Hmmmmm,Sandra, da si mi bliže najavila bih ti se na ručak. Miriše mi čak ovdje do Slavonije.
Ma daj Sandra, rekla si to krivoj osobi.Meni kapula ne smrdi. Evo jučer sam ju jela i za večeru uz pečena jaja. Naravno mladu. Ja u stvari obožavam kapulu. Još kad je uz janjetinu. Mmmmmm...
ja danas nisam ništa kuhala,sveki nas je zvala k sebi na ručak.
sutra se bacam na pečenje kolača i torte,Lea slavi u subotu roćkas.
taman sam skupila neke nove recepte pa ću se razbacati s kojekakvim delicijama.
nadam se da će mi sve uspjeti kako treba
Danas juha, pire krompir, pohani oslici i tikvice, umak od spinata, pita zeljanica, strudla od jabuka... sve cemo rasporediti za cijeli dan, a mozda ostane i za sutra (nadam se).
Probala sam napraviti kus-kus po preporuci misajvi (). Meni bilo super, a muzu tak-tak. Kaze da mu fali okusa (?). Napravila sam neki dzumbus od poriluka, tikvica, pelata i svacega drugog, meni bilo fenomenalno, a njemu fali okusa. Ne znam, mozda da kus-kus namocim u juhi ili u slanoj vodi?
heeej anchi, vodu za kuskus treba posoliti! kao i kad kuhaš rižu ili tijesto ili njoke. naravno, možeš ga zaliti i juhom.
meni je dobar i sam okus kuskusa, ali ako je nekome "prazno" ne moraš ga raditi samog, nego predinstaš luk na ulju... ili češnjak na maslinovom, s travama po želji... ili ubaciš unutra masline, sirovi paradajz, malo maslinovog i bosiljka... ma nađeš svoju kombinaciju!
nego ženo, kad si stigla sve ovo nakuhati???
Pa produzeni vikend! :D I ukljucila turbo-motore.
Umijesala sam kus-kus u onaj moj dzumbus od povrca, pa nisam takav tulipan da dam muzu sam kus-kus :namig.
Znaci, slana voda. OK. Ko pita ne skita.
trebala sam odmah napisati, sorry :posram:
Ja sam neki da n izmislila nešto s kus-kusom. Samo da kažem da ste me zarazili s njim, stalno gledam da ga nekako uguram u jelovnik.
U woku sam pržila: prvo mrkvu i grašak, dodala mahune i tikvice(naravno sve sitno isječeno) i to toliko dok nije dobilo onako fini okus i miris. Dodala sam curry-a, sojinog umaka i prepržene sezamove sjemenke. Još da sam imala, a nisam, dodala bi i ulje od sezama, jer mi je nekako fino pasalo. Pomiješala sam s kus-kusom. Mljac!
Danas sam radila pastrve s pečenim krumpirima u rerni i juhu od oslića s heljdom.
Moram priznati da sam počela izmišljati recepte i sve mi bolje ide.
Zagorio mi grah!!I to turbo!Sad moramo jesti ono što je ostalo od jučer-burek od tikvica.Znači,danas smo na dijeti..šmrc!
mi danas jedemo ostatke s jučerašnjeg rođendana,samo juhu još kuham.
pekli smo roštilj,biftek u lisnatom sa šampinjonima i pršutom,domači zeleni rezanci u umaku parma,krumpir salata po receptu golog kuhara koja je ispala mrak fina,biskvit od tikvica,mufine,crnu tortu(sandrinu)i kolače koji mi nisu baš uspjeli.
Ja sam sinoć dečkima za danas skuhala mahune čušpajz, a MM samo treba ispeći faširane šnicle.
Ja sam danas kuhala juhu i povrće sa piletinom u lisnatom tijestu. Ivancice, slikala sam
Neću komentirat impozantan ostatak spiska, čak ga nisam htjela ni kvotat.
Kaj ide u salatu? Ja radim običnu, s lukom, octom, uljem, soli i paprom. Nekad dodam malo paprike...
ja cu danas napraviti salatu od pomidora i paprike, u to ubaciti paket mozzarele i zaciniti. koje blazenstvo po ovoj sparini. to sam jela i jucer. najvjerojatnije cu i sutra. cudno je to s trudnickim zeljama....
deckima moram nesto smisliti...
Dolega, sta je to? Jel kolac ili nesto normalno? Ajde opisi, trazim recepte za korisno upotrijebiti tikvice?
U subotu cini mi se: salata sa piletinom. Uzivali totalno.
Prvo kupus tanko izrezala i posolila pa pustila da stoji dok sam ostalo cistila i rezala.
Ostalo je zelena salata, mladi luk, prasa, celer listici i stabljika iz sredine, pomidori, persin, bosiljak, pa zacinila klasicno so, maslinovo i ocat. Slozila, promjesala i na vrh izrezane jos prije pecene pilece filee pa posula zapecenim sjemenkama ne znam cega. Krupnije nego sezam. Mozda Dille zna: pijnboompitten.
Onda improvizirala pesto. Ocerupala bosiljak i promiksala u maslinovom sa dodatkom sezama i sjemenki odozgo. So isto.
Bilo vruce i bas dobro sjelo. Na putu prema plazi navece muz hvalio takvu klopu jer se bas lijepo najedes a opet se mozes kretati (voziti do plaze :cerek: ). Moram potvrditi jer na plazi nas je docekao strasni vjetar, onaj pravi nizozemski, ali smo svejedno jurcali za zmajem i pokusavali ga pustiti. Nije nas klopa dotukla.
Ali zmaj i vjetar je. :cerek:
Naravno da zna - pinjoli.
:smajlic ubija zavidnim pogledom:
pinjoli! Kakvo ridikilus ime! :cerek:
Za danas se snalazimo sa pastom od juce. Po njoj je dinstani patlidzan, tikvica i pome.
A ja bih lijepo molila recepte ze sljedece delicije:
piletina u lisnatom tijestu - janoccka
biftek u lisnatom sa šampinjonima i pršutom,domaci zeleni rezanci u umaku parma, biskvit od tikvica - dolega
burek od tikvica- martinova mama
Mi cemo danas karfiolu na leso i piletinu na grill tavi.
Evo recept za burek od tikvica.Nije kaloričan kao ostali i meni je super ali MM se mršti na njega.Treba :3 tikvice srednje veličine
brašno,mlijeko,peršin
kopar(ne mora)
150 gr svježeg kravljeg sira
1 žica vegete
4 žlice ulja
6 listova za savijaču
Za umak:3 jaja,1 žličica ulja,1 žličica mlijeka i 1
žličica kiselog vrhnja
Tikvice se ogule i naribaju,posole i ocijede a zatim im se doda mlijeko,brašno,ulje,peršin sir,kopar i kravlji sir te vegeta.Sce se dobro promješa.Za umak se pomiješa mlijeko,ulje jaja i kiselo vrhnje. Kore se rašire na stol i premažu sa umakom.Premazane kore se slože u posudu koja je prethodno nauljena i na njih se list po list odvaja i stavlja mješavina sa tikvicama(kao kod ostalih bureka).Kad se završi,premaže se s ostatkom umaka.Peče se oko 1 sat na 200 stupnjeva.Dobar tek!
________________
Martin,01.11.2004.
Pridružena RODA
Ivy, zaboravila sam se zahvaliti na receptima! Sad još samo čekam da ih isprobaš :hihihi namig:
rekoh, u idućih godinu - dvije sigurno ću ih isprobati. u međuvremenu, javi kakvi su... :namig:
ali jesi vidjela kako se hvalim sa šampitama, odlično su uspjele! :smajlić odbacio lažnu skromnost i hvali se svakome tko naiđe:
:smajlić koji kolači oči od čuđenja i nevjerice:
Ma di je taj post?
burek od tikvica?!?! :smajli-bosanac se upucao u glavu:
Pa to je pita tikvenjača, a kad tikvice malo "ostare i porastu", onda pita - bundevara.
na topicu o šampitama :beeelj:
dakle, ovim bezobraznim smajlićem profućkala si poziv na hlađenje na našem friškom balkonu! a još ću razmisliti i da ti nikinu svekrvu natovarim za vrat, onda si nadrapala!dvalj:
super su mi ovi novi smajlići!
:smajlić koji skriva oči od srama:dakle, ovim bezobraznim smajlićem profućkala si poziv na hlađenje na našem friškom balkonu! a još ću razmisliti i da ti nikinu svekrvu natovarim za vrat, onda si nadrapala!
hihi, pazi da tweety tebi ne sjedne za vrat, ipak smo mi u ¨rodbinskim vezama¨
Za danas pasulj sa suvim rebrima, a za dezert jagode sa slagom. :D
Dillie ići će recept na portalu... Može?
Ja sam danas brzinski...
Ispekla piletinu na vodi. Poriluk, tikvice i mrkvu dinstala na maslinovom ulju. Salata od krastavaca, rajčice i crveno luka.
Sve su pite pitice....samo je burek pitacmartinovamama
--------------------------------------------------------------------------------
Evo recept za burek od tikvica
Nemate pojma kako je nama u Bosni smijesno kad cujemo naprimjer burek sa sirom. Jedan je burek a ostalo su pite :D
Za sve koje nemaju puno vremena za kuhanje preporucujem slijedeci recept.
-Ispohovati pilece ili telece snicle (malo deblje narezane),
-Skuhati konzervu pelata (dodati zacine po zelji..ja stavim sol, biber, bijeli luk, persun, neku dalmatinsku smjenu zacina, ma ustvari sve sto imam u kuci).
Na dno vatrostalne posude poredati šnicle, preliti skuhanim sosom, naribati preko trapist sir i peci u rerni da porumeni.
Jako je ukusno i osvjezavajuce jer paradajz blago kisi.
Dobro je to sto se snicle i sos mogu pripremiti uvece a sutra kad se vratite s posla, dok se rerna zagrije, naribate sir i pecete. I to je to!
Aprilka ma dobro to zvuči, ali samo pohanje ubija, tako da ja to ne bih predložila onima koji nemaju puno vremena :/
A plus ako ste lijeni kuhati dan prije kao ja....
skuhaju se cijeli krumpiri,sitni,oguljeni.u vruče zamiješati umak da se bolje primi.
umak napraviti ovako:sitno nasjeckati par kis.krastavaca,češnjaka,peršina i bosiljka.dodati žličicu senfa,sol,biber,vinski ocat i maslinovo ulje.
peršina i bosiljka staviti dosta
BISKVIT OD TIKVICA
to je slano jelo samo nisam znala kak bi ga nazvala.
izribane tikvice ostaviti 10tak min da se ocijede.dodati 1-2 jaja,ovisi o količini tikvica,začine i malo brašna da bude gušča smjesa.namazati maslacem tepsiju,istresti tikvice i peči u roli dok se ne zarumeni.
BIFTEK U LISNATOM
meso začiniti,te kratko zapeči u tavi sa svih strana.zatim peći u roli na 250c 20tak min.ohladiti.
nadjev:prepržiti luk,dodati sitno iskosane šampinjone(15 dkg),pršut ili šunku(10dkg) a može i malo kobasice.bitno je da je sve na sitno.
propržiti,pa dodati žlicu koncentrata rajčice.ohladiti
lisnato tijesto razvaljati na dvostruku veličinu pečenke.
pečenku staviti na tijesto ,obložiti nadjevom i sve zarolati.
napraviti nekoliko otvora za odvod pare,te premazati žutanjkom.
peći oko 35 min na 220c.
najbolje rezati kad se malo ohladi.
ZELENI REZANCI PARMA
TIJESTO:10 dka špinata(kuhanog i iskosanog),40 dkg brašna,2 jaja,sol.
zamijesit tijesto,razvaljati,malo prosušiti i izrezati na 1cm široke rezance.
kuhati 10tak min. u kipućoj vodi,naravno
Preljev:prodinstati šampinjone(10 dkg) na maslacu,dodati grašak(10dkg),pršut(10dkg) i popržiti.umiješati parmezan(5dkg) i sl.vrhnje(2dcl)te začiniti.
preliti preko rezanaca.
ovo mi je super fino,a parmezan daje baš poseban okus.
Aprilka takvi slični recepti su se pojavljivali,ali mi nije jasno jeli pohance ispržiš?
danas lazanje i zelena salata. mljac!
Mi od jučer varivo od slatkog kupusa, mrkve, celera, pomidora...i još je par kobasa uletio unutra, za šmek!! Ipak bi mi to bilo prelagano....
mi jučer špagete s gljivama i vrhnjem i tonuuuuuuu salate svih vrsta..:blaženo ljeto:
danas ćemo lešo povrće (isto svih vrsta) i šnicele
Off topic-izbacili smo bijeli kruh, jedemo bezkvasni, integralnu manistru, kupila sam gomašio, itd..rezultati se već vide, osjećam se bolje, lakše, smanjio mi se opseg struka..:iskačem iz kože:
dolega draga a šta ti znači to "u roli"?
Jucer riza sa zdinstanim povrcem (poriluk, mrkva, tikvica, pelati, celer... je li to dzuvec?) i pohani kruh - to nisam radila 10000 godina!
I opet sam uvalila poriluk muzu, a da nije ni primijetio!!! Jupi za mene :smajlic koji se cereka od zadovoljstva: !!!
Pravila pisanja postova
