Hvala cure!
radila za vikend medenjake...
prekrasni su , prefini i dobila sam same pohvale i svi pitaju za recept!
hvala ASTRA i baka Ana!
super su!
htjela sam samo napomenuti
ja sam zadnji put stavila na pola kg brašna malo više od pola vrećice začina za medenjake i bilo mi je malo too much
čisto da znate...ali možda netko voli da su malo ljući
Evo medenjaci gotovi. Odlični su. Stavila sam 3/4 polubijelog brašna i ostalo oštro brašno, klinčić u prahz i cimet. Super su!
E baš me veseli da i vi u njima uživate, ja ću ih sutra praviti :D
Evo, ja ih upravo napravila, moj sinek je vagao i mjesio sastojke. Pred kraj je odustao jer mu je previše smrdio med ( ne voli ga ). Kasnije je radio kuglice i pečene umakao u rastopljenu čokoladu. Teškom mukom je pogrickao polovicu jednog, kaže da se jako osjeti med, pa ću drugi puta probati s 4 žlice meda. Meni su fini, a sud MM tek čekam.
i ja ih zamijesila i spremam se staviti ih peći...
da li se moraju staviti u limenu kutiju ili može u neku plastičnu (tpw npr.)?
ajme,lažemprincess puffy prvotno napisa
napravila sam medena srca po receptu LIME
svakako gledaj da ne budu pretanki, ovaj recept je više za neke medenjake tipa medena srca, ne za ove plosnateImga prvotno napisa
i nama su super :D
radila sam ih 2x u tjedan dana.
kao što netko napisa, pola vrećice začina za medenjake je i previše.
super su mi bili sa šećernom glazurom.
prve sam radila sa cimetom, a druge s tim začinom i bili su mi zanimljivijeg okusa.
hvala na receptu!
Da dignem malo temu iz prašine, a imam i pitanje!
Da li ste medenjake držali vani ili u frižideru? Nakon koliko dana su za jesti, onako da fino omekšaju da se ne lome zubi...(pitam zbog iskustva s dosadašnjim medenjacima, uvijek su bili bolji nakon kojeg dana)
Htjela sam ih raditi sada ali ću ipak sutra uzeti tu mješavinu za medenjake. I još pitanje. Kad stavim tu mješavinuz ačina, onda ne trebam više staviti niti cimeta, niti mljevenog klinčića ili...?
Uvijek ih drzim u metalnoj kutiji za kekse. U sobi, ne u frizideru.
Ovo mi je postao najdrazi bozicni recept (a nazalost i jedini kojeg ovdje mogu napraviti bez greske).
mi ih u teoriji drzimo kao Kaae, ali u praksi cuvamo ih u nasim zelucima.
meki su odmah, i nakon 1 sat i nakon 2h i nakon 24h i nakon 48h (ako toliko docekaju)
Ajme, ne mogu vjerovati! Sinoć sam radila medenjake i zaboravila staviti začin unutra, a kupila sam specijalno zbog njih začin za medenjake.
To sam shvatila tek sada kad sam čitala ovu temu...
Ipak su fini
Uf...imam par pitanja. Sad sam ih zamjesila i evo peče se druga protna.
Nekaj me muči.
Kao prvo, tijesto sam jedva umješala. kao da nešto fali, dosta je onako bilo suho.
Ajde uvaljala sam kuglice veličine oraha i taj dio je na kraju uspješno završio.
E sada, nisu baš puno narasli..hm. to tak treba biti? I malo su popucali. Probala ih nisam još-
12 minuta je dosta?
Nadam se da nisam nekaj fulala, mada kaj imam fulati..Pomješala sam sve suhe sastojke, ubacila jaja i med mješala rukama...
nije da pametarim, ali ovisi kolika su jaja, kolika ti je zlica meda. negdje je peterlin pisala da o tome. da malo popucaju, narastu, ali ne sad ko gljive poslije kise. ja ih pecem dok lagano ne porumene.
E viš, ja sam stavila 3 domaća, daklem ne preogromna jaja, a jo sam dodala i ekstra meda jer mi je stvaaarno bilo presuho.
Nisam čekala da porumene, bez obzira što su kad sam ih vadila bili dost mekani, ali evo nakon desetak minuta su se već malo stvrdli. A ja kako sma pravila kuglice u tako nekom obliku su i ostali, malo samo narasli. Ovu drugu turu sam malo spljoštila...
Probala sam ih...pretopli su još naravno za jesti, ali su ODLIČNI!
Ipak nisam fulala...!
Ja ne radim kuglice, vec ih vadim zlicom i stavljam na papir za pecenje. Malo se razliju, a onda mrvicu i napusu za vrijeme pecenja. Van ne izadju premekani, vec cak pomalo hrskavi, a onda otpuste i budu najnajnajbolji na svijetu. (Moji su jos i integralni...)
Radila sam ih jučer. Nisam ih ručno mjesila, nego mikserom. Ispali su odlični.
Baš mi je drago da su vam dobri! ))
Razlili? Mikserom? Pa kak je moja smjesa bila tako tvrda????
ja isto radim s mikserom, s onim spiralama. neda mi se rukama gnjaviti s tim. sjesa je tvrda ali se moze bez frke s mikserom izraditi.
ni meni se ne razlijeva
Ma i moji su odlični okusom, samo me mučila ta jako tvrda smjesa i što sam je jedva jedvice valjala....
Ma joj, htjela sam reći, mjesila. A zapravo sam htjela raditi oblike s kalupima, samo uz onako tvrdo tijesto mi se to učinilo neizvedivo, pa sam ipak napravila kuglice...
evo i ja sam danas probala ovaj recept. smjesa je zaista bila jako cvrsta, ali sam ipak uspjela razvaljati tijesto i vaditi oblike s modlicama. po okusu su malcice neobicni, ali fini - mozda budu jos i bolji, kada malo odstoje.
Napravljeni i ove godine.
moji također.
spremljeni u limenu kutiju i sakriveni :D
pravila sam ih dva puta ove blagdane i oba dva puta su ispali jako tvrdi i takvi ostali i poslije nekoliko dana...ne kužim u čemu sam pogriješila, pogotovo jer pišete da su odmah mekani
da li je ovo još nekome dogodilo?
Smanji brasno. Nisam uspjela prokuziti koja brasna tako reagiraju, ali moji ovogodisnji su ispali tvrdji. Ne tvrdi, ali ne niti mekani kao inace.
Podižem ove medenjake da ne padnu u zaborav.
Odlični su ❤️
Uuu ovo odmah sutra ujutro radim
Koliko dugo mogu stajati? Ne ocekujem da ce dugo trajat, ali ako mi ispadnu dobro, ponovit cu duplu turu.,
Ispekla ih ujutro, super su!
No ja sam napravila sa pirovim brašnom i kokosovim šećerom, ispali su mi iz vana hrskavi a unutra mekani, ne izgledaju kao medenjaci već su onako kao raspuknuti kolacici, ali super su! Jedino sam stavila premalo cimeta, no na badnjak ponavljam turu sa klincicem, anisom i cimetom, odlicni su!
Ima li za to ima vege verzija s medom i rižinim ili kukuruznim bračnom? S cime zamijeniti tu jaja? Ulje?
Posljednje uređivanje od jelena.O : 21.12.2017. at 14:45
Imaš recept iz 2010 tu s foruma, taj je bez jaja i masnoće - post br. 2 http://forum.roda.hr/threads/62008-Najfiniji-medenjaci
Evo, kopiram cijeli tekst posta (forumašica lasada):
Ovi su bez jaja provjereni koje svake godine pečem i fini su njami
Iz knjige Posni kolači
400 g brašna glatko
100 g šećera
150 g otopljenog meda
malo cimeta
limunova kora naribana
prašak za pecivo
orah (jezgra) ili badem za ukrašavanje
Staviti u posudu za miješanje sve sastojke, zamijesiti ih i ostaviti da tijesto miruje sat vremena.
Nakon toga tijesto razvući na debljinu prtsa pa okruglim malim kalupom ili manjom čašom vaditi pogačice.
Posložiti ih u premazani lim, svakoj u sredini napraviti udubljenje i utisnuti jezgru oraha ili badema.
Peći na 180 stupnjeva.
Ak dodas npr psylliuma da poveze smjesu vjerojatno bi, psyllium sluzi kao ljepilo u bezglutenskim brasnima, inace se raspada