čoko-espresso budnići /fatalni cookies/ :)

[anek]

ovi cookies su omiljeni kod nas doma; pružaju utjehu, budnost i užitak neispavanim i umornim roditeljima jer su krcati čokoladom, kakaom, šećerom i kavom, a i dijete ih voli /nekim čudom NIJE hiperaktivan nakon što ih pojede /.
osim toga budnići su i lijepi; evo moje zadnje halloweenske izvedbe:

http://i38.tinypic.com/120np1c.jpg

dakle:
1/2 šalice oštrog brašna
1/4 šalice kakaa
3 žličice kave
1 žličica praška za pecivo
prstohvat soli
4 žlice rastopljenog maslaca
2/3 šalice smeđeg šećera
1 jaje
120 g čokolade, rastopljene i ohlađene
1 žlica mlijeka
šećer u prahu za uvaljati

u zdjeli pomiješate brašno, kakao, kavu, prašak za pecivo, sol.
u drugoj zdjeli smiksate šećer i maslac dok ne dobijete kremastu i pjenastu smjesu. dodajte jaje i ohlađenu čokoladu. miksati polakše i dodavati postepeno smjesu brašna i žlicu mlijeka.
dobivenu smjesu staviti u frižider na 45 minuta da se stisne.

ugrijati pećnicu na 160.
od ohlađene smjese formirati kuglice velike oko 2,5 cm. svaku kuglicu dooobro uvaljati u šećer u prahu, 2x, da budu potpuno bijele izvana.

posložiti na protvanj /onaj najveći/ prekriven papirom za pečenje, /VAŽNO: razmak između kuglica mora biti oko 5 cm, inače će se zaljepiti međusobno jer jako narastu i rašire se! ja pečem nekoliko tura po cca 8 kom, na kraju ih bude oko 25-30 kom./

kuglice peći oko 12-14 min, dok šećer u prahu "popuca" a kuglice se rašire. cookies će još biti mekani na dodir pa ih pažljivo izvadite i stavite negdje sa strane da se ohlade do kraja i stvrdnu.

ohlađeni budu hrskavi izvana, a mekani iznutra, stvarno su mmmm, probajte

[bzara]

djeluju jako fino, baš ću ih probati!
slični su krašuljcima koje ja pravim! moji svi polude za njima! 2 lima planu u jednom popodnevu!

[Imga]

3 žličice kave - jel to instant suhe, ili kuhane turske bez šećera ili instant kuhane ili obične suhe...?
šifra: tutlek

[anek]

3 žličice kave - jel to instant suhe, ili kuhane turske bez šećera ili instant kuhane ili obične suhe...?
šifra: tutlek

obične, suhe, u prahu, nekuhane

[pepi]

anek

Jedva sam čekala tvoj novi recept!

[Imga]

3 žličice kave - jel to instant suhe, ili kuhane turske bez šećera ili instant kuhane ili obične suhe...?
šifra: tutlek

obične, suhe, u prahu, nekuhane

eto, sad znaš pred koga bacaš svoje prekrasne recepte
Hvala!

[Anci]

Hmm...kažeš da ih ne razbudi?

Ja se bojim da bi moja totalno podivljala. Em se ja natačem kavom pa joj to uredno "prenesem"...
Ali probat ću.
One jabuka-cimet obožavamo

[ivarica]

jako dobro

sto je to obicna suha, usudjujem se pitati i nakon objasnjenja imgi

[anek]

Na Vidu nisam vidjela znakove hiperaktive, ludosti i sl. haha, ali možeš napraviti i sa beskofeinskom kavicom pa si ziher

[anek]

ma obična, najobičnija KAVA, prah, Franck s onom tetom gore nacrtanom.../dobro, može i neka druga, fancy kava /

[ivarica]

ciglica?

[anek]

ciglica?

upravo tako

ona koju ti donesu rođaci kad dođu u goste

[mamma san]

Anek

Dakle,

kako formiraš 4 žlice maslaca? Uzmem (pretpostavljam jušnu) žlicu i stružem maslac? Do koje popunjenosti žlice ) Površne / na vrh / ispadajuće? (a što ako se maslac savine i unutra ima rupa?)

PS
Molim te molim te molim te daj mi grame, dekagrame, kile, ali nemoj me mučiti sa žlicama.....

[anek]

sanekica, hahaha, dobro pitanje,
evo ovako: 4 žlice maslaca = 30 g

[mamma san]

sanekica, hahaha, dobro pitanje,
evo ovako: 4 žlice maslaca = 30 g

samo? :/ nije recimo 30 dkg?

[Davor]

nekim čudom NIJE hiperaktivan nakon što ih pojede

Od tolike kave dobro da ne zijeva

Inače se kava koristi kao lijek kod hiperaktivnosti.

[anek]

sanekica, hahaha, dobro pitanje,
evo ovako: 4 žlice maslaca = 30 g

samo? :/ nije recimo 30 dkg?

neee!
pa čitava ona ciglicaa maslaca koji kupiš ti ima 25 dkg!

4 žlice maslaca = 50 g, eto, ja provjerila još jednom

/ja fakat zagrabim žlicom po maslacu haha, eto sad i ja znam koliko je to grama/

[mamma san]

vidi se da sam na Vi sa kolačima....

[Hobita]

anek možeš li ondak preračunati i 'šalicu' u dkg?
Pretty please!

[anek]

šalica = oko 130 g.
ali ja to fakat mjerim šalicom, imam jednu čajnu koja nikad ne omane

[Sun]

a kakao je onaj gorki ili neki kraš express isto može proć?

[anek]

a kakao je onaj gorki ili neki kraš express isto može proć?

nee, mora biti gorki za kolače

[amica]

One jabuka-cimet obožavamo

curke, a gdi mogu naći ovaj recept??
jer, sve kaj ima cimeta... mljac! (pa i kuhano vino... )

[Hobita]

šalica = oko 130 g.
ali ja to fakat mjerim šalicom, imam jednu čajnu koja nikad ne omane

Hvala!

[dunja&vita:-)))]

keksići su upravo u pećnici...

mislim da će bit savršeni

[pepi]

One jabuka-cimet obožavamo

curke, a gdi mogu naći ovaj recept??
jer, sve kaj ima cimeta... mljac! (pa i kuhano vino... )

Evo vjerojatno Anci misli na ovaj. Naravno, prefini je

http://www.roda.hr/rodaphpBB2/viewtopic.php?t=57341

[djuma]

napravljeni, pojedeni, odlicni!
nismo mogli cekati da se smesa hladi,
valjali onako malo mekane u prah secer
i prvo sam pomesala suve sastojke,
dodala rastopljenu cokoladu i maslac,
odozgo sipala smuckano jaje i mleko,
kasikom izmesala i gotovo.
hvala anek, bas su mljacccc!

[anek]

super curke, baš mi je drago da se i vama sviđaju :D
meni je taj kavasto-čokoladni okus tako mmmm, i još onako hrsne kad gricneš, a u sredini mekano...

meni ih ispadne 25-30 komada, a vama?

[Freja]

I nama, baš kao što si napisala. Naime, i ja sam ih odmah išla isprobati . Čini se da danas svi imamo isti desert! :D
Fino. Hvala na receptu.

[ivarica]

tako mi se jedu da bi isprintala fotku i zvakala papir
aaa, anek, sto mi ucini, nema sanse da ih stignem praviti do ne znam, nedjelje. tko ce prezivjeti dotad

vratila sam se na ovaj topik i na ovu sliku valjda 30 puta danas. i svaki put mi usta puna tog okusa cokolade i kave....

[anek]

tako mi se jedu da bi isprintala fotku i zvakala papir
aaa, anek, sto mi ucini, nema sanse da ih stignem praviti do ne znam, nedjelje. tko ce prezivjeti dotad

vratila sam se na ovaj topik i na ovu sliku valjda 30 puta danas. i svaki put mi usta puna tog okusa cokolade i kave....

ma radije uzmi kockicu čokolade, zalij kavom i maštaj do nedjelje

[Snjeska]

Evo, tijesto je u frizeru :D

[Mima]

Dobro, mogu li ovo dati djetetu jesti !? A kava?!

[Sun]

kolacici su fakat fatalni, Anek veliko hvala.
ispala sam majstorica veceras, cijela ekipa odusevljena

mislim da ce se ovi kolacici naci cesto na nasem stolu.
iduci put cu samo dodati i malo tanko rezanih badema, mi ih svi volimo u svemu

[ASTRA]

Isuse, ja sam totalno u ekspanzivnoj fazi, sanjala sam noćas budniće...a nisam ih ni pravila..još!

[Davor]

To ti se narodski zove glad.

[aleksandra70vanja]

To ti se narodski zove glad.

kod mene se to zove gladne oči

radim ih prvom prilikom
ali ta kava neće "hrskati" pod zubima?
kakao se rastopi, ali kava baš i ne

[Sun]

niš ne hrska, odlični su!

[anek]

ali ta kava neće "hrskati" pod zubima?

ma neeee, sve je fino i topi se u ustima

[Imga]

prekokrasni su, krskavo čolokavasti keksići.
anek, imaš pohvalu od mm-a

[Snjeska]

Dobro, mogu li ovo dati djetetu jesti !? A kava?!

Ja ih ne bi davala djeci jer su čak i meni prejaki
taj okus kakaoa i kave koji je sve oduševio meni je prejak, ako ih ikada više budem pravila stavit ću manje kave

[anek]

snješka, ovom mome malom šmizleku ništa nije prejako, on ih obožava.
ali ipak mu ne dam više od 2 ...dobro ajde 3, ako baš navali, a onda ih moram sakriti

[Bubica]

i ja. radila vecras, odlicni su ali meni mrvicu prejaki

[anek]

mogu se napraviti i samo s čokoladom, jednostavno izbacite kavu iz recepta

[ms. ivy]

joj, sad tek ne mogu dočekati da ih ispečem! jako-čokoladno-kaveni, mmmm...

ali mislim da ću ipak smanjiti kavu zbog mojeg proždrljivog kuharića. :/

[anek]

joj, sad tek ne mogu dočekati da ih ispečem! jako-čokoladno-kaveni, mmmm...

ali mislim da ću ipak smanjiti kavu zbog mojeg proždrljivog kuharića. :/

onda stavi 2 žličke kave /bit će blaže, i tu varijantu sam probala/, ali nemoj manje jer onda gubiš taj čokokavasti okus.
ne brini za proždrljivca, ništa mu se neće desiti. pročitaj gore davora - kavom se liječi hiperaktivnost

[Imga]

ja sam kavu mjerila onom malom mjerkom od pekača, ravnala s rubom
nemojte navrh pune obične žličice

[MIJA 32]

Moja smjesa u frižideru

[MIJA 32]

Moja smjesa u frižideru

[ivana s]

Ja sam ih spremala u subotu i malo mi je preintenzivan okus, možda sam stavila previše kave jer su moje žličice malo veće i definitivno mi je preslatko. Zadnju turu nisam valjala u šećer pa su bili bolji ali nisu onako hrskavi izvana :/
Slijedeći put mislim staviti čak upola manju dozu šećera!