Skopski merak - pohani sir

[Balarosa]

Evo, naslov da privučem Makedonke iako to možda i nije strašno makedonsko jelo.

U Rijeci u makedonskom restoranu iz naziva teme (koji svakako preporučujem) poslužuju pohani sir, ali u "lopticama" nešto većim od slanutka. Kako da to napravim? Moj svekar kaže da je to slani sir sa Šarplanine, ali valjda može i feta s tržnice poslužiti? Poha li se to možda u tijestu za palačinke? Zna li netko o čemu pričam i može li mi opisati tehniku for dummies? Hvala

[Matilda]

Nemam recept, ali ću te pitati za adresu tog makedonskog restorana.

[flower]

matilda to je nas omiljeni restoran nalazi se na srdocima.

[Balarosa]

Evo, Matilda: Skopski merak. Sad brzo tamo pa javi kako da to napravim

[mala dora]

Zar je dozvoljeno ovako reklamirati restorane? I to još iznimno loš restoran u kojem ti isprazne novčanik dok trepneš, a izađeš van gladan i moraš doma radit pizzu.

[Balarosa]

Zar je dozvoljeno ovako reklamirati restorane?

Pretpostavljam ni više ni manje nego pljuvati po nekom restoranu.

Neka moderatorica izbaci naziv ako je problematičan, ali bih molila da negdje ostavi naznaku da se radi o jelu koje se poslužuje u makedonskom restoranu.

[flower]

znas koji je meni najbolji sir za pohanje - skripavac sad si mi dala ideju za rucak 8)

[Balarosa]

Ja sirovi škripavac ne mogu jesti, tjera me na povraćanje... možda bih mogla pohanog. Ali ti ćeš to u komadu? Ja bih te loptice da se može jesti rukom, poput kikirikija.

[iridana2666]

matilda to je nas omiljeni restoran nalazi se na srdocima.

I naš, mi stanujemo blizu jedino što se, kad dođemo kući, moramo kompletno presvući i istuširati (i robu baciti na pranje) jer se usmrdimo od hrane do kože

[iridana2666]

i uopće nije skup :/

[pomikaki]

i ja čekam na neki dobar recept za pohani sir, a da ne ispadne premasan. I koju vrstu sira koristiti. Ja sam nekad pokušavala nešto improvizirati ali uvijek bih sve zaribala. Sir bi se razlio, tijesto napilo ulja, i tako...

[thalia]

i ja čekam na neki dobar recept za pohani sir, a da ne ispadne premasan. I koju vrstu sira koristiti. Ja sam nekad pokušavala nešto improvizirati ali uvijek bih sve zaribala. Sir bi se razlio, tijesto napilo ulja, i tako...

možeš malo tvrđi domaći kravlji sir pohati, a moraš staviti brašno prije jaja, možeš i dvaput mrvice.
i obavezno si stavi na onaj papir za upijanje poslije.

[Tashunica]

i ja čekam na neki dobar recept za pohani sir, a da ne ispadne premasan. I koju vrstu sira koristiti. Ja sam nekad pokušavala nešto improvizirati ali uvijek bih sve zaribala. Sir bi se razlio, tijesto napilo ulja, i tako...

ja uzima zdenkin edamac jer nije premekan i onda klasika brašno, jaja, mrvice

[pomikaki]

hvala...
probat ću jednom kad me mama ne bude gledala (ona je u zoni )

[flower]

obavezno dva put u jaje -mrvice i na vrelo ulje.