muffini od bijele čokolade i šumskog voća

[mfo]

evo muffina s rasprodaje!!!

MUFFINI OD BIJELE ČOKOLADE I ŠUMSKOG VOĆA

300g brašna
150g šećera
120g nasjeckane bijele čokolade
1 jaje
180ml mlijeka
125g otopljenog maslaca/margarina
1 vanilin šećer
1 prašak za pecivo
150g šumskog voća

- pomiješati brašno, šećer i čokoladu u velikoj posudi
- umiješati jaje, mlijeko, maslac, vanilin šećer i prašak za pecivo
- staviti smjesu u kalupe za muffine
- na vrh staviti voće i lagano pritisnuti voće u tijesto
- peći 20 minuta na 180 stupnjeva
- za 12 kolača


TROSTRUKI ČOKOLADNI MUFFINI

- 300g brašna
- 50g kakaa u prahu
- 220g šećera
- 1 jaje
- 90g otopljenog maslaca
- 180g mlijeka
- 120g kiselog vrhnja
- 1 prašak za pecivo
- 65g mliječne čokolade
- 65g crne čokolade
- 65g bijele čokolade
- čokoladu narezati na komadiće

- suhe sastojke umiješati te dodati ostale sastojke
- na kraju umiješati narezanu čokoladu
- staviti mješavinu u namašćene kalupe
- peći 25 minuta na 180 stupnjeva
- za 12 kolača

dobar tek!!!

[Joe]

:D

[lara01]

Ako je šumko voće smrznuto (pretpostavljam da je u ovo doba godine ) šta se događa?
Jel previše navlaži kolač?

[ivarica]

nazalost nisam probala gorenavedene (samo kutiju prala ) ali ja u mafine stavljam smrznuto voce i navlazi ih bas kako treba

[mfo]

lara, stavljam smrznuto voće i bude super. Nije to toliko puno voća, a tijesto se digne oko njih pa voće onak malo bude udubljeno u tijestu
ivarice, kad mogu doći po zdjelu? donesem muffine da probaš

[ivarica]

ozes dpoci sutra do 4
u cetvrtak od 12 do 16
u petak od 9 do 13, ali ta dva dana mene nema u rodi
ma probat cu ja vec njih nekom prilikom

[mikka]

aaaaaa evo ih!!

mfo,

[mfo]

onda dođem po to ovih dana, a kolači će biti na sljedećoj rasprodaji ako ne prije!

[Forka]

Recepte sam isprintala, a to je već dobar početak!

[kahna]

Hvala

[Arkana10]

hvala za recept

[Joe]

Samo da napomenem da su muffini bili savršeni!!!

mfo,

[Vishnja]

Mljac, rado cu ih napraviti. Jedino me zanima koju belu cokoladu stavljate u kolace?

[mfo]

Vishnja, ja stavljam bijelu milku ili dorinu, a u ove trostruke čokoladne sam znala staviti onu milka milkins koja je šatirana mliječna i bijela čokolada (onaj kao uzorak od kravljih šara) pa umjesto 2 kupim 1 čokicu i cijelu je narežem unutra!

[Vishnja]

Ok, hvala. Bojala sam se da ne budu preslatki ako u njih ide bela cokolada sa secerom + dodatni secer.
Odoh odmah da kupim sastojke!!!

[Dora06]

I sad ne mogu prežalit što nisam zavirila u tu čarobnu kutiju, a u četvrtak mi je bila puna pred očima :shock:
Sad mi preostaje isprintati recepte, napravit i degustirat

[lonni]

Ovo zvuci mljac. Inace, na Coolinarici kazu da su dobre bijele cokolade (npr. za glazuru) iz Lidla, a navodno nisu ni skupe.

[zmajica]

Puno hvala na receptu...

[kahna]

Jel samo meni te smjese, sa bjelom čokoladom, previše za 12 muffina?
Prvi put sam natrpala u 12 i skoro su scurili van, malo im je falilo.
Drugi put sam napravila 20 komada

Bdw. odlični su, prefini i peći ću ih za Božić :D

P.S. jednom sam stavila običnu bijelu, a drugi put onu Milku sa mjehuričima i bili su mi bolji sa mjehuričima.

[ivancica]

Ovo zvuči tako mljac da moram pod hitno napraviti(imam recept već dugo u mojim muffin receptima ali sam ga totalno zaboravila)

[melange]

koje brašno koristite kad radite muffine?

meni je nekako logično - oštro, ali sam na par mjesta našla da se koristi meko ili čak ono namjensko za dizana tijesta?

[mfo]

melange, ja za praktički sve kolače koristim oštro brašno (osim ako nije baš navedeno da ide neko drugo), a ova namjenska brašna za svako tijesto posebno mi se čine kao prodavanje magle i nemam pojma gdjebih pospremila sva ta silna brašna do sljedeće upotrebe !
uživaj u muffinima!

[melange]

upravo to! oštro za kolače, meko za dizana i ljevana tijesta.

stavila sam oštro i ispalo je mrakača

[goranka]

Mljac Baš sam se poželila nekog novog recepta za muffine. Tnx!

[baps]

Mljac Baš sam se poželila nekog novog recepta za muffine. Tnx!

x

[melange]

btw ja sam u ove bijele u sredinu stavila i žličicu bijele linolade,
a umjesto šumskog voća, višnje.

[goranka]

a umjesto šumskog voća, višnje.

Ja ih danas spremam, a kako u dućanu nije bilo šumskog voća, kupila sam višnje i sve nekako sumnjala hoće li uspjeti ili ne. Tako da je baš dobro što si napisala da ih radiš sa višnjama. :D

[goranka]

Muffini su predobri! Savršeno!

[Maslačkica]

Ja sam radila ove sa 3 vrste čokolade. I SUPER SU!!! Najbolji do sada sa čokoladom.
Jedino što bih preporučila je da se režu malo veći komadi tako da se ne istope skroz nego ostanu u kockici, pa kada se muffin ohladi ostanu komadići čokolade... (i pospem i po vrhu muffina par komadića i ostanu čitavi, a super ukusni!)

[vissnja]

Evo i ja sam juče pravila ove sa tri vrste čokolade
Gosti bili oduševljeni.
Slažem se skroz sa Maslačkicom za ovo sa većim komadićima čokolade.
Sledeći put ću probati da ubacim i linoladu, jer volim da bude kremasto.

[frost]

ja sam u ovaj drugi recept od cokolade stavila samo cokoladu od 40% kakaoa i nisam dodala secer uopste, od 200 gr po receptu ja ni gram.
meni su taman slatki i gorkasti kako treba, ali ja volim tamnu cokoladu.

nisam pravila u kalupu za mafine vec izliza u pleh pa ispali kao brownies

odlican recept!

[Asimon]

znači može u kalup? :? ja sam totalni muffino-početnik, tek sam u fazi izlistavanja recepata, i ne da mi se kupovati kalup za nešto što neću često praviti.
a kako se ovdje svi oblizuju, i ja bih rado isprobala...

[goranka]

Isprobaj, isprobaj, nećeš požaliti!

Ja sam stvarno puno različitih recepata za muffine isprobala, ali ovaj mi je na samom vrhu. Najviše volim i najčešće sam doma radila muffine sa zobenim pahuljicama, no kad je ove MM probao rekao mi je: "Draga, oni ti jesu fini i zdravi, ali ovi su mi ipak bolji!"

[Asimon]

O majko mila, lude li mene! mislim na pleh, a pišem kalup!
dakle, može li se smjesa za muffine peći u plehu i onda sjeći kao kolač? hoće li iz pleha biti bar približno dobro kao iz kalupa?

[goranka]

Da sam ja na tvom mjestu,da nemam kalup, a zanima me okus, ja bi to napravila. Možda se varam, ali mislim da okus ne ovisi o tome pečeš li kolač u kalupu za muffine ili običnom plehu.

[frost]

ja ih ne nemarevam ni praviti kao muffine posle ovih iz obicnog pleha
isti su kao brownies i odlicni su!

[lara01]

Ja sam očito nešto jako krivo napravila sa ovima od trostruke čokolade.
Bili su jako ukusni, ali su se neopisivo mrvili
Toliko mi je išlo na živce da sam odustala od ponovnih pokušaja.

[Maslačkica]

Hmmm...ne znam...
Meni se nisu mrvili, tj. možda malo i jesu. Mrve mi se puno više nego slani, jer slani se nikako ne mrve.

Možda je bilo do masnoće? Ja sam stavila ulje umjesto maslaca.

[LIMA]

Napravila sam jučer muffine s bijelom čokoladom i prefini su! Umjesto šumskog voća stavila sam višnje i ispalo je odlično (pogotovo jer su višnje svježe). Jedino što mi se čokolada nije nimalo rastopila, čak se nekako zapekla. Stavila sam bijelu milku. Možda je zato što sam čokoladu stavila u brašno, pa se oko komadića stvorio sloj brašna, ne znam, kako treba biti ustvari?

P.S. Hvala za ovaj recept jer mi je vratio povjerenje u muffine ja sam krenula obrnutim redoslijedom, prvo sam počela s onim "zdravim" muffinima, nakon što su se par dana potezali po kuhinji, kada bih pitala MM-a može li muffine on je redovno zavrtao nosom i nisam ih više pravila, a ove smo smazali prije nego što su se ohladili!

[kahna]

LIMA ja baš zbog tih komada koji ostanu (netko baš to voli) stavim onu sa mjehuričima
i sva se rastopi i to mi je baš super.
Ili možeš možda nasjeckati na sitnije :/

[goranka]

I ponovo moram ovdje komentirat....ne mogu ih se napeći koliko moji + gosti ih mogu pojesti! Još nisam ni probala s šumskim voćem nego stavljam višnje.