 |
|||
ANZAC keksići
više o značenju imena keksića i originalni recept sa slikama može se naći na: http://damijenestoslatko.bloger.hr/p...ci/499226.aspx
dakle
keksi bez peripetija za a70v
Sastojci za 40ak kom:
10 dkg zobenih pahuljica
11 dkg brašna
10 dkg šećera
7.5 dkg kokosa
12.5 dkg maslaca
40 ml (2 velike žlice) javorovog sirupa /ja mjerim špricom jer nema šanse da je 20 ml velika žlica/
2 velike žlice vruće vode /isto stavim 40 ml/
Imga
recept po mom ukusu
pa još i popratna priča :D
sjedni, 5
a pogotovo jer već 2 godine imam bocu javorovog sirupa i ne znam što bi s njim
kupila ga navučena američkim filmovima gdje oni palačinke s tim preljevaju, ali meni nije fino
još jednom Imga
aaa riknut ćua pogotovo jer već 2 godine imam bocu javorovog sirupa i ne znam što bi s njim
isti istati razlog zašto sam ih ja išla prvi put raditi
još nešto
ja se čak niti ne potrudim oblikovati keksiće veličine oraha
uzmem žličicu smjese
zgulim na papir
malo poravnam rubove i malkice spljosnem
da bar na nešto liče
inače, već su gotovi i naždrla sam se
opet
koliko ti ih cca ispadne od te smjese?
(ja kad radim majine kukije onda svaki važem da budu svi jednaki
ovo sam čak bila u iskušenju da stavim mala slova )
danas 39
aleksandra70vanja prvotno napisa
koliko ti ih cca ispadne od te smjese?
(ja kad radim majine kukije onda svaki važem da budu svi jednaki
ovo sam čak bila u iskušenju da stavim mala slova )
Imam frendicu koja kolače, kad ih reže, mjeri ravnalom. Ovo je još gore
Super recept!! Ja sam znala ubaciti i čokoladne kapljice.
a kako ti režeš kolače 8) ?
Imam i ja dugo javorov sirup u frizideru. Jel to vrijedi tako dugo nakon sto se otvori (govorimo o par godina, rok trajanja jos nije istekao)?
Nikako da ga bacim, a ne mogu procijeniti po mirisu da li valja jer se ne sjecam kako je mirisalo u originalu, davno je to bilo.
zar vama javorov sirup traje tako dugo?
meni ne samo da se brzo potrosi, nego sam skuzila i da je pokvarljiva roba, ako ostane otvoren
ili ga ja bacim bezveze?
a kako ti se pokvari?
po čemu to skužiš?
ne znam kako se može brzo pokvariti takva koncentracija šećera
stvori se na vrhu neka kao paucina
meni toga nema
a i računam ako nije dobar da će se speći, pa će rerna potamaniti živinu
Odokativno, onako kako ih i pečema kako ti režeš kolače 8) ?.
I nama javorov sirup zna stajati dosta dugo. Nikad nisam primijetila da se pokvario. Ili baš ne stoji dovoljno dugo :/ ?
Upravo sam isla pogledati. Rok trajanja mu je do kolovoza 2010., a mislim da sam ga kupila prije dvije godine. Vidjela sam tu paucinu pa sam ga bacila (malo manje od pola mi ga je bilo).
Dosad nisam obracala paznju na to bijelo, nista nije smrdilo iz frizidera pa nisam ni zagledavala. Sto se tice mirisa, sad ga nisam pomirisala u strahu da ne smrdi, tako da ne znam kakav miris ima pokvareni
S obzirom da vise nemam javorov sirup, imam pitanje - da li se moze javorov sirup zamijeniti s medom u ovom receptu?
ma nikakav miris, samo ta paucina
lonni, možeš zamijeniti s medom, ali smanji onda šećer
možda da dodaš i još jednu žlicu vode :/
javorov s. je sladak, ali nekako drugačije od meda
meni je više gorko slatki
naša je boca stajala brat-bratu dvije godine neotvorena i ništa joj nije bilo
sad kad sam ga otvorila stoji u frižideru, nema paučine
jel to onako pljesnivasta paučina ili ko kristalizacija?
ako smrdi na plijesan i ja bi ga šiknula
Moji anzaci
ako smijem reći svaki je bio po 15gr, ali sam malo zeznula jer mi je od duple smjese trebalo ispasti 80, a dobila sam 86 :/ 8)
drugi put moram preciznije mjeriti
Majstorice!
Tvoji bolje izgledaju od mojih... :zavidna:
Moji anzaci
ako smijem reći svaki je bio po 15gr, ali sam malo zeznula jer mi je od duple smjese trebalo ispasti 80, a dobila sam 86 :/ 8)
drugi put moram preciznije mjeriti
Nisam nikad kupovala (a ni probala )zobene pahuljice,pa please savjet di se kupuje (bio-bio,dm)?
ja uzimam u običnom kvartovskom, Brüggen sitnije
za ove keksiće? (ne za zdravu prehranu)
pa da
ne kužim, Brüggen nisu ok?
meni su dobre
totalna sam neznalica u vezi zobenih pahuljica,htjela sam reći da ih neću jesti npr.u mlijeku nego u kolačima.
kupim te koje ti savjetuješ.
ma, kupi na koje naletiš
mislim da nema neke razlike, osim možda u veličini samih ljuskica
upravo zamjesila,ne mogu ih spojiti u glatku smjesu,u čemu griješim?
ili mora biti mrvičasto?anybody?
imaš u prvom postu link sa slikama
ali i ne bude glatko tijesto, ne uz zobene i kokos
uzmeš malo smjese među dlanove i zakuglaš
spljoštiš kuglicu i staviš na pekpapir
i nadam se da nisi stavila samo dvije žlice sirupa
40 ml je nešto malo manje od tri
ja mjerim špricom (nisam daleko od a70v
meni je tijesto bilo dosta rijetko, mislim moglo se oblikovati, ali je bilo rjeđe nego na slici s linka
i jako masno
tijesto mi niti približno nije bilo kao na slici,jedva sam nešto složila što bi se moglo zvati kuglica,užasno se je mrvilo (imam malu posudicu gdje je označeno 20 ml;dakle,možda sam gora od obje što se mjerenja tiče, pa nisam premalo stavila sirupa),ali kad se ispeklo osim što su ispucani i što je pleh bio pun mrvica okus im je super.
i meni daje osjećaj masnoće na rukama kad ga valjuškam, ali mislim da je to više ljepljivost javora nego maslaca
ali ne bude nikako rijetko, niti se ne mrvi :?
više mi je ko gusta zobena kaša
baš ću ih raditi sutra navečer pa poslikam u zdjeli
princess puffy, jesi stavila vruće vode?
glupo pitanje, sorry, al mi nikako ne ide u glavu da ti se mrvilo... :/
još od lani ovo su mi naj-naj keksići.
ali ja ne rastopim maslac, ngo ga utrljam u suh sastojke i onda zalijem javorovim sirupom, pa dalje oblikujem.
vidi vidi, možda bi i ovako bilo dobro
bili bi manje masni u oblikovanju
anamar, ni javor ne griješ?
ne grijem ni javor.
keksi ispadnu ok. čak se i bolje "napuhnu" zbog efekta zagrijavanja masnoće.
radila sam iste kekse tako što sam mijenjala kokos mljevenim bademima uz dodatak sitno rezane čokolade. jako fino su ispali.
a za prilog nekompliciranim (a superfinim ko iz dućana) keksima ja dajem
ŠKOTSKI keksi
250 g bijelog brašna
150 g škrobnog brašna (gusina)
200 g maslaca
150 g šećera u prahu
po želji ribana korica naranče, sitno sjeckana crna čokolada ili neki orašid
šećer i maslac se pjenasto umiksaju i doda se brašno (po želji se stavi i neki od dodataka) te se rukama umijesi tvrdo tijesto. ostavi se u frižider da odleži oko pola sata. na dobro pobrašnjenu površinu (jer se tijesto voli zalijepit) izvalja se na oko 3-4 mm debelu palačinku, oblikuju se keksi (čašom ili većnečim) koji se stavljaju na lim prekriven papirom za pečenje i peku oko 15-tak minuta na 160 stupnjeva.
radim i zdravu verziju istih keksa koja se zove ružni keks, sa istom pripremom i drugim sastojcima
400 g brašna 850
200 g maslaca
150 g šećera (ja stavim billington`s, nerafinirani smeđi)
zaboravila sam dodati da se škotski keksi, kao i ružni prije pečenja moraju nabockati vilcom da se na njihovoj površini ne stvore mjehuri.
ajme, jesam,slijepo sam se držala recepta.
baš mi je masu žao da se tako mrvi..
moram se "pohvaliti"da sam opet uspjela dobiti mrvičasto tijesto...
da ne vjeruješmoram se "pohvaliti"da sam opet uspjela dobiti mrvičasto tijesto...
baš mi je žao
Stavi malo više vode, barem ja jer se i meni uvijek mrvi. Onda ispadnu super.moram se "pohvaliti"da sam opet uspjela dobiti mrvičasto tijesto...
Pravila pisanja postova
Odgovori s citatom