nikad mi nije ispala mutna?!
ne volim pileću (ali pojedem kad mm skuha) pa uglavnom kuham od teleće koljenice![]()
ide: mrkva, celer, peršin, koraba...ma sve što se nađe i komad mesa. ne puno vode. kuham dok ne počne kipiti onda smanjim na najmanju moguću vatru i ostavim par sati (kuhanje se odvija navečer od 8 nadalje...)
lonac, nebitan. u svakom ispadne fino.
e da, ne poklopim skroz, ostavim malo otvoreno.
tjesteninu ukuham tik prije serviranja i to uvijek samo u onu količinu koju mislim pojesti. ako tjestenina ostane unutra garant se zamuti (a i tjestenina bude gnjecava)
nikad ne koristim vegetu, zato moja juha nije ko mamina, nego BOLJA![]()