Recepti za kruh bez pšeničnog brašna

[disciplina]

Malcu se pogoršala alergija na pš. brašno i sad je preporuka izbjegavanje u potpunosti..
mene zanima kako napraviti peciva i kruh od kukuruznog, raženog i sl. brašna a da ne bude tvrdo kao pogača i da malcu bude zanimljivo za jest

inače voli kiflu iz pekare i nije baš lud za tamnim pecivima
jer nisu tako mekana
dali bi mi pomogao pekač kruha da peciva izgledaju više kao iz pekare?

[Žabica]

A da kupiš bezglutensko brašno, pa da iz njega pečeš? trenutno mi na pamet pada proizvođač Schar. Brašno možeš prepoznati po tome što na ambalaži ima prekriženi pšenični klas. Koliko znam tog brašna ima za kupiti u Gea trgovini, Domjanićeva, Kvatrić, ma evo link http://www.gea.com.hr/ . Imaju i gotovih proizvoda, kruh, peciva, keksi, muffini... proizvode bez glutena drže i u dm-u na odjelu zdrave hrane, a i Mercator-u ima nešto iz asortimana.

[disciplina]

ma nije gluten u pitanju, na njega nije alergičan, tj. je ali nije mu zabranjen za jest
već baš pš. brašno