Ja izmeljem sve orahe i stavljam ih mljevene u vrećice (vagnem i stavim u svaku vrećicu po 10 dkg). Tako spakirano (s nadnevkom, da ne zaboravim kad sam ih stavila) pospremim u zamrzivač. Može stajati bez problema nekoliko mjeseci, kad se izvade, koriste se kao netom mljeveni (meni obično služe za kolače, pa mi je to zgodno jer odmah imam i "mjeru").