Zrinkina čokoladna torta

[dunja&vita:-)))]

Dakle, recept sam ukrala od svoje kume Zrinke i meni je apsolutno savršen, a opet dovoljno jednostavan da ga i ja totalni antitalent po pitanju kuhinje znam napravit. Zrinka ga radi u formi torte, ali ja radim klasični kolač. Dosta je sličan legendarnom mokrom kolaču, ali meni mrvicu bolji (nadam se da me fanovi mokrog neće linčovat zbog ovog ). Pa čokoljupci navalite...

Biskvit:
8 žumanjaka
8 bjelanjaka
15 dkg šećera
20 dkg čokolade
25 dkg maslaca
4 žlice brašna
1 vanili šećer
1 prašak za pecivo

Žumanjke izmutiti sa šećerom, a od bjelanjaka napraviti snijeg. U žumanjce dodati otopljeni maslac i čokoladu, brašno, vanili šećer i prašak za pecivo i na kraju lagano umiješati bjelanjce.

Pečeno preliti sa 2 dcl mlijeka.

Krema: 1 l slatkog vrhnja
40 dkg čokolade
Zajedno otopiti i malo prokuhati i preliti preko vrućeg biskvita.


Moj primjerak se hladi vani na balkonu, moram sad po njega prije nego susjedov pas umoči svoje šape...ne bi mu bilo prvi put

[mali karlo]

u kolikoj tepsiji ga pečeš?

[dunja&vita:-)))]

u kolikoj tepsiji ga pečeš?

Možeš u bilo kakvoj. Ako je veća, kolač će bit niži, ali to nije bitno. Naravno, i kraće se peče ako je tepsija veća.

[mislava]

to je nešto kao hola kocke?

[NatasaM...]

nemam pojma sto su hola kocke
ali meni je ovo odnedavno omiljeni kolac
cokolada na cokoladu, a jednostavno za napraviti
mmmmmmmmmmm

[dunja&vita:-)))]

Ako se ja dobro sjećam što su hola kocke, onda je ovo ipak nešto drugačije.

[Poli]

Da li se zalije vrucim ili hladnim mlijekom? I treba li tijesto biti hladno ili vruce kad se zalije?

[dunja&vita:-)))]

Da li se zalije vrucim ili hladnim mlijekom? I treba li tijesto biti hladno ili vruce kad se zalije?

Hladnim mlijekom par minuta nakon što izvadiš iz pećnice.