u nekoj knižurini (ne znam više kojoj - al' debeloooj) pročitah da nakon kuhanja al dente, a prije cijeđenja u posudu u kojoj se kuha tjestenina treba uliti 1 l hladne vode - ta hladna voda dovoljno ohladi tjesteninu da prekine proces kuhanja a ne ohladi je - takv tjestenina samo se ocijedi i zamasti - nikad se ne lijepi i ukusna je


probajte...