Što danas kuhate /37.dio/

[Anemona]

lazanje

nisam zadovoljna, moram jos vjezbati
iako su svaki put sve bolje - a radim ih 1-2 puta godisnje - to jos nije TO

Kako radiš lazanje? Ja sam pronašla odličan jednostavan recept s kojim sam zadovoljna.
Tijesto Barilla kupljeno, naravno može i domaće.
Uzmem jedan običan friški sir od 500 g (obično Zagrebački) posolim ga, popaprim, može i malo crvene paprike tko voli.
Meso dinstam na luku, sol, papar, dodam i malo domaćeg paradajz sosa.
Slažem tijesto, pa na njega stavljam sir, pa meso,.... i tak do kraja. Na kraju zadnje tijesto premažem kiselim vrhnjem i naribam gaudu.
Meni su takve odlične.

[emily]

Kako radiš lazanje? Ja sam pronašla odličan jednostavan recept s kojim sam zadovoljna.
.....

neki skroz vulgaris recept
napravim besamel i umak sa mljevenim mesom (meso dinstam, pa podlijem sa paradajzom, i kuham tako 10-15 minuta, da bude dosta tekuce)
tijesto namocim na minutu-dvije u vrucu vodu
dno protvana namazem besamelom, stavim lazanje, gore umak od mesa, malo pospricam besamela, opet tijesto, namazem besamelom, gore umak, i tako dok ne potrosim sve tijesto i umake
a vrhu stavim lazanje, besamel, naribam sir i stavim peci ispod folije (probusim par rupica), pekla sam 35 minuta na 200
nije bilo lose, ali fali mi ona socnost lazanja kad ih jedem u pizzeriji

[Mima]

Pa možda ti nije dovoljno bešamela ako ti nije sočno. Ja volim sa više bešamela, ali u zadnje vrijeme radim manje sočne jer Lea volui takve.

Ja radim lazanje isto tako kako ti opisuješ, radim ih već 25 godina i uvijek su mi dobre, jedino ja ne kuham tijesto nego kupim ono koje se ne kuha.

[annie84]

neki skroz vulgaris recept
napravim besamel i umak sa mljevenim mesom (meso dinstam, pa podlijem sa paradajzom, i kuham tako 10-15 minuta, da bude dosta tekuce)
tijesto namocim na minutu-dvije u vrucu vodu
dno protvana namazem besamelom, stavim lazanje, gore umak od mesa, malo pospricam besamela, opet tijesto, namazem besamelom, gore umak, i tako dok ne potrosim sve tijesto i umake
a vrhu stavim lazanje, besamel, naribam sir i stavim peci ispod folije (probusim par rupica), pekla sam 35 minuta na 200
nije bilo lose, ali fali mi ona socnost lazanja kad ih jedem u pizzeriji

Ja isto ovako, samo ne namočim kore...Anemonin recept mi je skroz neobičan

[malena beba]

neki skroz vulgaris recept
napravim besamel i umak sa mljevenim mesom (meso dinstam, pa podlijem sa paradajzom, i kuham tako 10-15 minuta, da bude dosta tekuce)
tijesto namocim na minutu-dvije u vrucu vodu
dno protvana namazem besamelom, stavim lazanje, gore umak od mesa, malo pospricam besamela, opet tijesto, namazem besamelom, gore umak, i tako dok ne potrosim sve tijesto i umake
a vrhu stavim lazanje, besamel, naribam sir i stavim peci ispod folije (probusim par rupica), pekla sam 35 minuta na 200
nije bilo lose, ali fali mi ona socnost lazanja kad ih jedem u pizzeriji

ja radim lazanje slicno kao ti, samo ja na dno uvijek stavljam malo mesa, pa onda ono tjesto (uvijek barilla, neda mi se kuhat), zatim meso pa besamel i na vrh sir i tako ponovim 3 puta. pecem ih bez ove folije 15-20 min na 220 i uvijek su mi odlicne! mene su tete iz pizzerije naucile radit lazanje

[purple rain]

ja radim lazanje slicno kao ti, samo ja na dno uvijek stavljam malo mesa, pa onda ono tjesto (uvijek barilla, neda mi se kuhat), zatim meso pa besamel i na vrh sir i tako ponovim 3 puta. pecem ih bez ove folije 15-20 min na 220 i uvijek su mi odlicne! mene su tete iz pizzerije naucile radit lazanje

fali vam gauda:
bešamel
lazanje
bolonjez
gauda (naribana)
bešamel
lazanje
itd...
i ne malo pošpricat bešamela nego natopit u bešamelu