Kolači i zalogaji bez ičega mliječnog

[Ifigenija]

Imam neku alergiju na sve mliječno i ne znam što bih više jela - a gladna... dojiiimmm...
Ima li tko recepte za kolače, tijesta i zalogaje koji ne uključuju ništa na bazi prerađevina kravljeg mlijeka i samoga mlijeka?

[marta]

Potrazi veganske recepte i zadji na vege topic.

[mrkva]

Ili jednostavno kravlje mlijeko zamjeni s rizinim, sojinim ili nekim drugim koje podnosis.

[Peterlin]

U najobičnije starinsko tijesto za štrudlu ide samo brašno, voda i sol. Kupiš gotove kore ako ti se ne da prčkati ili razvlačiš sama - sve isto... Ni kapi mlijeka nema. Ako treba, mogu napisati i recept za domaće vučeno tijesto.

Nadjevi:
Jabuke+cimet+šećer+limunov sok i kora (obavezno malo mrvica, da ne curi sok)... mrmljac! Ne treba to ničim ni premazivati, samo uljiti.

Ja to punim i tikvicama+makom+cvebama.

Može i samo mazanica - prazna štrudla (tada ne treba jako tanko razvući tijesto i obično se radi od veće količine brašna)... Unutra ide samo rastopljeni margarin (jer maslac je od mlijeka ), cvebe, šećer i cimet.

Dobar tek!

[Peterlin]

Nisi ništ rekla za jaja....

Ako nemaš problema s istima, evo vodenog biskvita:

Turbo rolada s pekmezom
3 jaja cijela
3- 4 žlice tople vode (u principu, na svako jaje 1 velika žlica vode ili količina vode koja stane u pola ljuske jajeta)
4 žlice (vrhom pune) šećera
1 vanilin šećer
4 žlice vrhom pune + 1 ravna brašna
1 prašak za puding (vanilija)
1 žličica ravna praška za pecivo
Uključiti pećnicu na 200

[Lu]

zalijepila sam ovo na istu takvu temu pa nastavite tamo

http://www.roda.hr/rodaphpBB2/viewto...896775#1896775