Citiraj Balarosa prvotno napisa
- bjelanjak polako umješaj u ostatak smjese, ne mikserom nego lopaticom, da se ne "razbije"
E ovo ne volim i uglavno biskvite kad radim, napravim snijeg od bjelanca i onda dodajem jedno po jedno žumance.

Kad trebam dodati snijeg na kraju, uglavno mi splahne kad ga izvadim iz pećnice.