trebam recept: jastuk torta/kolač

[may]

Samo znam naziv. Moja mama je to jela dok je bila mala.
Sjeća se da je naziv bio jastuk torta/kolač...
ima li netko ideju što bi to moglo biti, da sada ne opisujem.... uglavnom slažu se komadi biskvita, pa krema, tako nešto slično...

[Rene2]

Bosanski jastuk, to je moja mama često pravila kad sam bila mala.


Biskvit:
5 jaja
18 dag šećera
18 dag brašna
limunova korica
Krema:
2 žumanjka
7 dag šećera
1 vanilin-šećer
2 dag brašna
1/4 l mlijeka
4 dag maslaca
Snijeg:
3 bjelanjka
15 dag šećera

Ispeći biskvit i kad se ohladi narezati na ploškice debljine 1cm.

Krema: Žumanjke i šećer izmiksaj, zatim umiješaj brašno, vanilin-šećer i prelij kipućim mlijekom. Sve staviti u vruću vodenu kupelj, kuhati kratko dok se ne zgusne, ohladiti i umiješajti pjenasti maslac.

Snijeg: Bjelanjke i 7 dag šećera istući u čvrst snijeg. Preostalih 8 dag šećera i 2 žlice vode kuhati dok se otopina ne vuče u nit, zatim je nalijevati na istučeni snijeg i dalje tući dok se pjena još jače ne zgusne.


U zdjelu slagati red biskvita, red kreme sve dok ne potrošiš sastojke (kao da zidaš sa ciglama). Sve omazati snijegom i ostaviti na hladnom preko noći. Između dva reda, može se staviti i malo višanja iz kompota, ili kiselkastog pekmeza. Onda je još finije.

ima slika

[may]

:D pokažem mami, moglo bi biti to