"Moje" američke palačinke

[Krampus]

Nakon godina i godina stajanja nad štednjakom i balansiranje na dvije tave(jer moji mogu pojesti vola pečenog) u zadnje vrijeme sam se spasila sa ovim receptom...
Zakusne su, za čas su gotove..

2-3 dcl jogurta
1 vanilin š.2 žlice šećera
žlica ruma( opcionalno)
par kapi extrakta ruma
1-2 jaja
dvije žlice otopljenog margarina ili ulje
malo, malo cimeta
brašno miješano polubijelo s grahamom...ili s integralnim..ili samo polubijelo..onoliko koliko smjesa popije a da niej pregusto ili prerijetko
četvr žl.sode bikarbone ili malo pp
dodati mlijeka po želji ukoliko želite veću smjesu ili ukoliko se zeznete s brašnom pa bude tvrdo

zamutit ručno(ide lako)
ugrijati veliku tavu(meni je tako lakše)
lagano je namastiti
i velikom žlicom ili zaimačom hvatati tijesto pa s njim na tavu i onda ga tom zaimačom malo raširiti po tavi
sve to na jakom plinu

meni obično u tavu idu tri komada
kad počnu s gornje strane dizati se mjehurići odmah sa širokom špatulom okrenuti

peku se jako kratko, nabubre, zasitne su i što bi prije trebala 5-6 palačinki po osobi ovako su dovoljne maximalno 3

premazat s čime želite
mi izvodimo svašta a između ostalog i javorov sirup mada mi je onaj iz DMa previše rijedak

tko želi i ima volje i živaca može u smjesu naribati jednu jabuku, uopće se ne osjeti a isto budu super

[Davor]

Ja ih radim drastično jednostavnije.
U blender strpam 2 šalice mlijeka i jaje, a na to dvije šalice crnog brašna (ili kombinacija s grahamom), malo pp, pola žličice soli i eventualno neki začin. Dakle, volumni odnos tekućine i prašine je otprilike 1/1. Stisnem gumbić i za oko 2 sekunde smjesa je gotova.
Pečem u maloj tavi s malo masnoće (da se ne zasmrdi)
Direkt iz tave u tanjur, gdje se gornja strana ispika s vilicom i na vrh se stavi malo maslaca i neku slatku supstancu; med, javorov sirup, čokoladni namaz i ... zasučem rukave. Rupice skoro odmah upiju višak tekućine.

Izbjegavam stavljati šećer u smjesu jer se onda jako lijepi za tavu.

[Krampus]

Hm....sad se me zbedirao morat ću probavati tvoj recept...
No šalu na stranu, znam da se šećer lijepi i u klasične palačinke ga ne stvaljam no nekim čudom ove mi se uopće ne lijepe, na teflonki pečem i ne mastim tavu osim prvi put.


Ne stigne se lijepiti jer je tava jako zagrijana i površina tijesta se odmah stisne i postane kompaktna(donja naravno)
Inače, obožavam svoj veliki plamenik za ovako neke stvari.

[babyboys]

mi to zovemo debele palačinke.
ja u zdjelu stavim dva jaja, zalijem mlijekom, dodam brašna da bude u pol gušće nego za palačinke i žličicu šećera. izmješam samo pjenjačom i stavljam na malo jače zamašćenu tavu (zbog šećera).
klinci i mm ih jedu s čokoladnim namazom, a ja sa abc sirom ili mileramom.

isto se mogu i jabuke naribati unutra, bude fino.

doručak ili večera za čas.

[Lu]

na kakvoj tavi to radite jer meni jos ni jedan put nije uspjelo a da mi se ne zalijepi i kad hocu okrenut raspadne

[babyboys]

ja na običnoj teflonskoj, pustim da se malo jače zapeče s jedne strane, pa onda brzo okrenem onom širokom žlicom.
ako nešto i iscuri, nema veze jer se sve opet "slijepi" skupa

[dunja&vita:-)))]

Baš si mogla stavit ovaj recept prije nego sam ja prešla na Montignaca, sad već par dana slinim nad tim palačinkama, a ne smijem ih ni pomirisat.
Ustvari, danas mi je MM na putu pa bi ja mogla malo zgriješit a da on ne sazna ...jer obećala sam mu bit podška pa ako ne jede on, ne smijem ni ja...možda bi ipak mogla...
Krampus, ti si zlo od žene

[Krampus]

[quote="dunja&vita))
Krampus, ti si zlo od žene [/quote]



Eeeeee...da samo znaaaašššš

[a72]

i ja sam ih jutros pravila,samo sto sve(brasno, mlijeko, voda ,so, pp-malo) pomijesam sa zumancima i dodam snijeg od bjelanjaka,budu tako fine , vazdusaste....njam. nabacim nesto slatko ,narezem preko banane ili kiwi (a tek da ima borovnica, jagoda), ma milina
super je i slana varijanta, ali moji vole vocne.

[Krampus]

ja sam se zadnji puta zamalo udavila uživajući u palačinkama a na njima marelice iz kompota pa preko toga javorov sirup


mraaaak

[Imga]

Upravo smo se najeli ovih palačinki i bile su preprekrasne, mekane i pjenaste.
Hvala što ste me podsjetile.

Radila sam kao babyboys, sa snijegom, na teflonskoj tavi koju sam lagano uljila kistom.
Dijete s čokoladom (kao i uvijek ), a mi veliki neke s javorom, neke s domaćim želeom od ribiza.

[mislava]

Baš si mogla stavit ovaj recept prije nego sam ja prešla na Montignaca, sad već par dana slinim nad tim palačinkama, a ne smijem ih ni pomirisat.
Ustvari, danas mi je MM na putu pa bi ja mogla malo zgriješit a da on ne sazna ...jer obećala sam mu bit podška pa ako ne jede on, ne smijem ni ja...možda bi ipak mogla...
Krampus, ti si zlo od žene

ženo, ti si ionako premršava!
polomit ćeš se.

[Krampus]

Ljudi moji, ma kakve dijete...
Cieli sam život na dijetama i i šipak, najbolja dijeta je mali tanjir i 5 obroka dnevno..
Već više od dvije godine uspješno klizim po 200 300 grama dole mjesečno..a da nisam lijena maknut dupe klizila bii više
Ostavite se dijeta i promijenite način razmišljanja..

[Willow]

uh, morat ću probati

OT, dunja&vita ajde se ostavi dijete, pa ti nemaš ni grama sala, vidjeh danas na slikama :shock:

[pikula]

Ja radim ovako - istučem žumanjke sa malo šećera, odvojeno snijeg, jogurt, malo brašna, mrvu sode bikrarbone. Strašno su pufaste. Mi ih zovemo pufaste palačinke , nemam tako strašnu grižnju savijesti jer nam je to nedeljni doručak - jedna ima 300 kcal i puno proteina jer su pretežno jaja i ja pojedem jednu uz kavu ili juice. Ostali mažu koječim i mlate. Za nas 4 ja stavim 6 jaja, 6 žličica šećera, a ostale sastojke dodajem tako da bude žitka smijesa. Brzo se peku i s obzirom da su jako debele - brzo ode smjesa tako da nema dugog stajanja kod štednjaka

[a72]

evo mojih, ali fotka je mala ,mozda je uspijem i povecati ,ako naucim
"americke palacinke"

[pikula]

fotke su ti mljac

[ana0206]

Radilo jutros po Davorovom receptu i bile su fenomanalne (doduse ja sam dodala žlicu šećera), pufaste i mekane!

[Anci]

I ja sam za vikend radila Davorovu simplifajd verziju.
U iti, takve je pravila meni moja baka, samo ne ovako male već preko cijele tave
Ja sam radila ove male i preslatke su.
No, curke ih neće: Kaže mala :neću ja mejičke, ja bi motala soje (svoje).

[cvijeta73]

da neće ona mejičke

[ana0206]

Moram priznati da ni moji klinici nisu bili toliko oduševljeni (u usporedbi sa pravim palačinkama), ali zato ostali ukućani jesu, a pogotovo ja - jer ih nisam morala 30 minuta peći!!!

[Anci]

Ajde, da čujemo...koliko si pojela?
Ja 5, MM 3.
Za doručak.

[anek]

moj sinak i ja se večeras dotukli, /radila sam po davorovom receptu/
oboje smazali po jedno 5-6 komada - on s nutellom, a ja s maslacem, pekmezom od marelica i medom
jedino što mi fali je još malo neke arome u tom tijestu...fali mi zapravo vanilin šećer ili bar kap ekstrakta od vanilije.
inače - super, brzo gotovo, jednostavno i mljac

[Anci]

Mi smo ih večerali.
U biti, super mi je što ih mogu po dva komada na tavi ispeći.

[Krampus]

ma i tri...na veću tavu

U Lidla je nekakav tjedan američke kuhinje i ima kupiti gotiva smjesa za pancakes...doduše, dok ja stignem sve se proda, ali kažu da će doći opet.

[a72]

anek, zaboravila sam napisati prije, ja stalno stavljam vanilin umjesto obicnog secera! I bas je fino, aromaticno tijesto, ranije sam stavila i link na slike...

Krampus, moja sestra je narucivala iz Kanade tu smjesu(tamo je odrasla i navikla se na njih, a ovdje te smjese nije bilo) ,medjutim moras u smjesu dodati jaja i mlijeko, tako da je to obicno brasno, sa vanilinim secerom i pp.

[Davor]

to sam i sumnjao. Znači sva prednost je što se to nalazi u boci koju koristiš kao shaker - meni je ipak jednostavnije sve strpati u blender i stisnuti gumbić.
Inače su najbolje od crnog brašna, a super su mi bile od brašna iz vodenice.

[a72]

Takva je bila bar ova smjesa koju sam imala prilike vidjeti, a to je neka njihova ,neki brend ,na slici slatka,crna teta (aunt nesto... zaboravila sam )

[ana0206]

Ajde, da čujemo...koliko si pojela?
Ja 5, MM 3.
Za doručak.

Uh, uh...mozda dvije... dok nahranim ukućane izgubim tek.... Zato su klinci pojeli cca 5, a toliko je i MM.

[Krampus]

Krampus, moja sestra je narucivala iz Kanade tu smjesu(tamo je odrasla i navikla se na njih, a ovdje te smjese nije bilo) ,medjutim moras u smjesu dodati jaja i mlijeko, tako da je to obicno brasno, sa vanilinim secerom i pp.

u ovu smjesu iz LIdla navodno ide samo mlijeko..nisam imala prilike probat jer im se sve rasprodalo i više nema..i neće dolaziti

[ivancica]

Neki dan sam ih jela po prvi puta u restaču. Pa to je genijalno!

I danas naletih ovdje na recept. Sutra ih pečem za desert poslije ručka, mljac!

[enchi]

Od kada sam prošli tjedan naletila na ovu temu, valjda nije niti dan prošao da ih nisam pekla!
Dakle, odlične su!
Lagano se zamiješaju, još lakše i brže ispeku a fiiine!
Dijete mi se isto polakomilo za palačinkama, one moje standardne nije htjela ni probati ili bi ih pljunula van...
Hvala Krampus na super ideji!
A sada smisli plan dijete, za tretiranje posljedica!

[Krampus]

Plan dijete,...??


da ga znam smislit ne bi nosila 44 konfekcijski

[Davor]

...Sutra ih pečem za desert poslije ručka, mljac!

To ti nije desert nego obrok. Vjerojatno si se zatukla do stanja nepokretnosti i uzdisanja.

[tinars]

1 jaje
1 šalica mlijeka
1 šalica brašna (850+integralno)
malo soli
žličica p za p
1/2 vanilin šećera
1 veća jabuka - naribana
malo cimeta

Izmiješala sve.
Na tavicu stavila žličicu maslaca, kad se rastopio izlila sam ga u smjesu i pekla po 3 palačinkice istovremeno u tavi za palačinke (kasnije ju više nisam mastila). Nije mi se lijepilo, ali koristim teflonku pa nisam mjerodavna.
Ispalo je mljackastično!

Radila sam i školski po Davorovom receptu - isto su bile fine.
Samo nismo bili spremni na količinu. Pola nam je bilo taman.
Mislim, nije se druga polovica bacila, al smo se morali svojski potruditi

[Krampus]

Hm..moja su djeca ipak veća,pa time i veći kapaciteti...a bogme ni mama nije za bacit

[Anci]

...Sutra ih pečem za desert poslije ručka, mljac!

To ti nije desert nego obrok. Vjerojatno si se zatukla do stanja nepokretnosti i uzdisanja.

Pa zavisi koliko pojedeš.
Za desert jednu, dvije, za obrok pet, šest
Baš bi danas opet mogli.

[kloolk]

Ja sam ove mutila
http://www.videojug.com/film/how-to-...rican-pancakes

[Mejra's mommy]

isto se mogu i jabuke naribati unutra, bude fino.
.

Ili izgnjeciti bananu i dodati...mljac...

[zhang]

pravila sam ove palačinke po Davorom receptu i ok su.
ono što me oduševilo je koliko je jednostavno to napraviti u blenderu, a da mi nikada prije nije palo na pamet.

inače, meni su te debele palačinke najfinije kada se u samu smjesu umiješa pire od bunedve, ove obične mi nakon njih više nisu što su bile.

[anek]

ma dajte...svaki put kad podignete ovaj topic /a i ne samo tada/, ja taj dan umutim i dotučemo se doma, uff dobre su

[enchi]

ma dajte...svaki put kad podignete ovaj topic /a i ne samo tada/, ja taj dan umutim i dotučemo se doma, uff dobre su

Evo, krećem doma i naletim sad na ovo...
Valjda je jasno što je danas za večeru!

[Krampus]

Mi umlatismo sinoć nekoh 15 komada bez jabuke ovaj put.

[a72]

uvecala sam slike pa evo, posluzite se... ovdje

[Davor]

Yamiiii

[Anci]

ma dajte...svaki put kad podignete ovaj topic /a i ne samo tada/, ja taj dan umutim i dotučemo se doma, uff dobre su

Baš tako

[anek]

ma dajte...svaki put kad podignete ovaj topic /a i ne samo tada/, ja taj dan umutim i dotučemo se doma, uff dobre su

Baš tako

i evooo sad ti podigneš topic....dakle večeras here we go again, odmah mi zamirišale

[Anci]

ma dajte...svaki put kad podignete ovaj topic /a i ne samo tada/, ja taj dan umutim i dotučemo se doma, uff dobre su

Baš tako

i evooo sad ti podigneš topic....dakle večeras here we go again, odmah mi zamirišale

hahahahaha
i mi ćemo

[Krampus]

Tukac...bolje bi bilo da nisam otvorila ovaj topic jer svaki put kad ga netko digne ja napravim palačinke.. :?
Preksinoć sam ih pekla u 3 ujutro jer nisam mogla spavat..a djeca ujutro sretna ko prasčići...

[Natasa30]

Ipak su najbolje s javorovim sirupom.