savladala sam ove palacinke
a sad mi recite kako umutiti "obicne", one tanke
i bez odokativnih recepata, molim, priznajem samo salice, grame i mililitre
curama se svidjaju ove palacinke, ali one bi ih zamotale
 |
|||
|
|
|||
savladala sam ove palacinke
a sad mi recite kako umutiti "obicne", one tanke
i bez odokativnih recepata, molim, priznajem samo salice, grame i mililitre
curama se svidjaju ove palacinke, ali one bi ih zamotale
Originally Posted by Natasa30
Ipak su najbolje s javorovim sirupom.
Re: "Moje" američke palačinke
Super za recept, ali me zanima što ti znači zakusne su???
Ja koristim riječ zasitne, jel na to misliš?
Ili je to kombinacija od ukusne i zasitne?
ukucala sam u http://hjp.srce.hr/index.php?show=search zakusno i ne izbaci mi ništa, izgleda da ta riječ uopće ne postoji.
Moj minimalistički recept:a sad mi recite kako umutiti "obicne", one tanke
i bez odokativnih recepata, molim, priznajem samo salice, grame i mililitre
Blender!
a u njemu:
2 šalice mlijeka
1 šalica brašna
1 jaje
1/2 žličice soli
stisneš gumbić
Haiku.
po tvom receptu sam i radila debele
kuzim, tanke su isto to, samo je omjer suhog i mokrog 1:2
tenks
Re: "Moje" američke palačinke
Super za recept, ali me zanima što ti znači zakusne su???
Ja koristim riječ zasitne, jel na to misliš?
Ili je to kombinacija od ukusne i zasitne?
ukucala sam u http://hjp.srce.hr/index.php?show=search zakusno i ne izbaci mi ništa, izgleda da ta riječ uopće ne postoji.
Pa kusanje bi značilo klopanje ili jedenje..a zakusno bi u tom slučaju značilo da te nešto dobro zasiti...
... i u debele ide prašak za pecivo.
Uzgred, smjesa za tanke palačinke treba malo odstajati, recimo oko pola sata i onda se puno bolje ponašaju u tavi. Za pečenje tankih koristim ghi ili ulje od kikirikija.
Tanke palačinke radim s vodom a ne mlijekom..mlijeko mi na tavi smrdi po zagoretini, palačinke su nakon toga kad se ohlade žilave i nisu mi lijepe..
Palačinke s vodom su moj specijalitet i u njih ne ide prašak za pecivo...samo jaja(2-3) glatko brašno ulje..sol i vanilin šćer i limunova korica...nekad stavim mineralnu vodu ako je imam...nekad stavim rakije...ali osnovni recept je ovaj koji sam navela.
Peku se skoro bez ulja na teflonki i nikad mi se ne lijepe..mekane su sutra isto kao i kad se ispeku.
Ja se još nisam ohrabrila skroz izbaciti mlijeko u tankim palačinkama
pa stavim recimo pola šalice mlijeka, a 1,5 vode
ostalo kao i Davor, otprilike
ali s manje, puno manje soli
samo ti izbaci...ništa se neće desiti ako je tava dovoljno vrela...
i to je to..
meni samo ide na živce što je ekvivalent za 12 američkih cca 25 običnih...a to mi se baš ne radi uvijek.. :?
osim toga...za američke mi ide cca 2 dcl jogurta uz cca 12 žlica brašna a u američke žica(velika) za jednu palačinku, pa si ti računaj kalorije a i više jaja..
a to nam pak u organizmu baš i nije nužno...
ja zato imam 2 tave za palačinke, ionako moram stajati kraj šporeta, a ovako budem duplo brže gotova.
zhang stereo 8)
istina imam i ja dvije tave...ali mi zato američke stanu 3 u jednu veliku pa sam gotova za par minuta...ja zato imam 2 tave za palačinke, ionako moram stajati kraj šporeta, a ovako budem duplo brže gotova.
Krampus, to za mlijeko i vodu mi je i brat objasnjavao.
Davore, za pzp sam skuzila.
Jucer sam se bila spremila raditi tanke palacinke, ali su cure trazile debele.
BTW, debele s bijelim brasnom su tako-tako, graham je puuuuno bolje.
Jedva cekam da se svane,njamiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
Probala,nije loše, mada moji nisu oduševljeni, a i nema mi veze s "palačinkama"
sad će opet anek reći da zbog vas peče palačinke
idem raditi ove palačinke
pa evo da i ostatak ekipe podsjetim na njih
kad sam se već namučila da izvučem recept
Meni iz nekog čudnog razloga recepti s ovog topica nikada nisu uspjeli
I onda sam neki dan skužila ovaj recept na coolinarici.
Prefine su i prejednostavne za napraviti.
Oduševljeni su i moji dečki i naši gosti ovog vikenda.
U jednu smjesu sam naribala jabuku, u drugu pire od bundeve, a ove bazične su zakon s domaćim pekmezima i džemovima.
http://www.coolinarika.com/printable/recept/kanadske-palacinke
“Kanadske palačinke” ili kakogod
Sastojci:
250 g oštrog brašna
2 žličice praška za pecivo
1 žličica sode bikarbone
½ žličice soli
3 žlice šećera
2 veća jaja
300 ml mlaćenice
4 žlice rastopljenog maslaca
Ulje ili maslac za pečenje
Priprema
1. Pomiješajte brašno, prašak za pecivo, soda bikarbonu, sol i šećer u većoj i dubljoj zdjeli.
2. Dodajte razmućena jaja, mlaćenicu i rastopljeni maslac, pa sve dobro promiješajte. Tijesto treba imati manje do srednje velike grudice.
3. Zagrijte dio maslaca ili ulja za pečenje na tavi. Većom zaimačom (volumena oko 120 ml ili oko pola šalice) zagrabite pripremljeno tijesto i rasporedite u debljem sloju na tavu.
4. Kada palačinka na vrhu ima mjehuriće, a rubovi su joj lagano suhi (oko 2,5 minute) okrenite je na drugu stranu i pecite još 1,5 minutu do zlatne boje na dnu. Nastavite na isti način s preostalim tijestom.
Poslužite ih tople prelivene javorovim sirupom.
Savjet
Ključ mekanih palačinki je da tijesto ne miješate predugo; ne bi ga se smjelo miješati do glatke strukture.
Ukoliko nemate mlaćenicu zamijenite je s 300 ml mlijeka kojem ste dodali 3 žlice limunova soka. Ostavite da odstoji 5 minuta.
Ako poslužujete ove palačinke sa slaninom, sačuvajte pola žlice slanine kako bi ispustila masnoću na tavu umjesto maslaca.
Te kanadske sam i ja radila nekidan, ali nisu me baš skroz oduševile. očekivala sam više. Sad moram probat i recepte s ovog topica pa da vidimoNatjecanje može početi...
Da, ja sam probala samo Davorov recept (2 šalice mlijeka, 2 šalice brašna, 1 jaje, malo soli i malo pp) i ispala mi smjesa kakvu ja koristim za palačinke normalKakva je onda smjesa sa samo 1 šalicom brašna? Nije to malo prerijetko za palačinke? Radit ću sad ove druge recepte, valjda je gušće tijesto.
Ma tijesto je o.k. gustoće, ali meni jednostavno nikada nisu ispale onak "pufaste", a to sam silno željela.
S ovim "kanadskim" to je to. Mekane (čak i sutradan), pufaste, prefine, a jednostavne i brzo gotove.
koja je razlika između ovih i krem palačinki?
ili su to iste?
sto krem palacinke nisu s jedne strane sirove?
nemam pojma
ti nisi bila zadovoljna ovim američkim?
moja mama je to zvala jajčeka, jer bi radila ak joj je ostalo smjese od pohanja, pa bi onda to smučkala, moji klinci to rade i zovu pohanci.
Posting Permissions
Reply With Quote
