Evo opet mene s quinoom :

http://www.foodaktuell.ch/flash_backwaren.php?id=256

Ukratko, Njemci ne preporučuju quinou za djecu ispod dvije godine.
Problem nije u oksalnoj kiselini, iako i nju quinoa sadrži, već u visokom udjelu saponina koji se pranjem i kuhanjem ne mogu potpuno odstraniti.
Nisu skloni ni prosu, amaranthu i heljdi,
proso i amaranth sadrže tvari koje otežavaju apsorpciju hranjivih tvari, a heljda tvari zbog kojih koža može postati prosjetljiva na sunčeve zrake.

Ja sam od quinoe odustala, a proso ću za svaki slučaj malo smanjiti...