davore koliko ja znam homogeniziranje mlijka nema veze sa enzimima, negao sa nekom vrstom "centrifugiranaj " mlijeka, kojom se cestice, pogotovo cestice maszi jako usitnjavaju, pa onda neki autori tvrde da tako male cestice kroz crijeva "prolaze" u organizam gdje im nije mjesto.

malo sam ovo "zgrudvano" opisala morala bih ponovo pogledati u knjizi da tocnije objasnim.