LGG nije kemija, nego tek jedna od "sir i vrhnje" mljekarskih kultura u koje nemam neko veliko povjerenje. Čini se da ga u cijelom svijetu još jedino Dukat trpa u jogurte, a izgleda da ga koriste umjesto konzervansa - to mu je krajnji domet.
Ostale mljekarske kulture su povoljne u dohrani, jer većinom koloniziraju probavni sustav pa štite organizam od patogena još dugo nakon klopanja. To posebno vrijedi za acidofilus i bifidobacterium, bitno manje za casei, a najmanje za rhamnosus (LGG) koji je zapravo tek konzervans.