Budem.

Što se spravljanja jogurta u loncu tiče, našao sam bio tekst jednog jogurtoljubca koji lonac s mlijekom grije u pećnici kako bi izbjegao separaciju masnoća (skorup), a svejedno imao skuhano mlijeko. On je pećnicu držao na 90°, a takvo kuhanje je trajalo oko sat vremena.

Ja preferiram trajno mlijeko iz čiste komocije. I u njemu su masnoće potpuno raspršene, a nemam natezanja s kuhanjem.