Evo info napokon:
Voće u kombinaciji sa žitaricama, odnosno škrobom iz žitarica nije dobro jer u trbuščiću voće fermentira (u toj kombinaciji) čime se tada otežava proces probave. Fermenatcija je oslobađanje štetnih plinova čime se usporava probava i ne iskorištavaju se oni najvrijedniji sastojci iz pojedinih kombiniranih namirnica.
Ove reakcije se uvijek mogu primijetiti u probav; vide se u bebinoj stolici jer je najčešće riječ o "lošoj" (rekla bih neadekvatnoj) kombinaciji namirnica.
Najbolje je jesti prvo voće, pa tek onda žitarice uz pauzu od cca. 2 sata! Ako baš nekako i morate kombinirati (npr. radite voćni kolač) najbolje je upitrebljavati jabuku jer je ona najlakše probavljivo voće!
