knedle, keksi i kolač bez jaja, šećera i mlijeka

[mommy_plesačica]

Evo, par finih.
Prvo knedle koje nisam htjela raditi jer mi se recept činio prejednostavnim (!), ali sam ih probala i navukla se :guzati smajli želatinozno podrhtava u ekstazi

KNEDLE OD JABUKA
1kg jabuka
120g graham brašna
(po želji suhe šljive bez koštica)
ulje
krušne mrvice
(po želji cimet i smeđi šećer)

Ogulite i naribajte jabuke pa ih rukama ocijedite od soka. Pomiješajte jabuke s brašnom, umijesite i oblikujte knedle (po želji možete u svaku knedlu staviti 1 suhu šljivu). Zagrijte vodu visine 4-5cm u posudi i kada zakipi, ubacujte knedle i kuhajte ih par minuta dok ne isplivaju na površinu. Na ulju popržite krušne mrvice i, ako želite, pred kraj prženja dodajte malo cimeta i smeđeg šećera. Knedle uvaljajte u popržene mrvice.
Knedle možete poslužiti s malo pekmeza ili prelivene umakom od jabuke (izmiksate oguljenu kuhanu jabuku, po potrebi razrijedite jabučnim sokom i dodate cimet).

KEKSI S MAKOM (ili sezamom)
3 šalice graham brašna
1 šalica maka (ili sezama)
1 šalica jabučnog soka

[snowhite]

hvala plesqcice!
upravo sam se prejela ovih knedlica i fantasticne su! toplo ih preporucujem svima : )

[natural]

i ja preporucujem knedle!!!! keksi su takodje super..
thanx plesacice!!!

[Dream]

Meni nije jasno što drži te knedle na okupu dok se skuhaju? Samo brašno i jabuke... imam osjećaj da bi mi se raskuhalo u kašu kad bih stavila u vruću vodu formirane loptice... :/
Mooolim vas, razuvjerite me jer zvuči fantastično!

[mommy_plesačica]

Moraš precizno izmjeriti sastojke, jako dobro ocijediti jabuke i dobro ih umijesiti s brašnom, tako da se lako oblikuju. Jesam te razuvjerila?

[migoh]

Meni nije jasno što drži te knedle na okupu dok se skuhaju? Samo brašno i jabuke... imam osjećaj da bi mi se raskuhalo u kašu kad bih stavila u vruću vodu formirane loptice... :/
Mooolim vas, razuvjerite me jer zvuči fantastično!

.........da,i meni je malo čudno , jer inače ja u knedle stavim jaje .Vjerojatno pektin iz jabuka poveže cijelu smjesu :/

[Dream]

Moraš precizno izmjeriti sastojke, jako dobro ocijediti jabuke i dobro ih umijesiti s brašnom, tako da se lako oblikuju. Jesam te razuvjerila?

Hvala na brzom odogovoru ! Hm, vjerovat ću tek kad probam i uspije mi . Hehh, a to bi moglo biti vrlo skoro, kad bolje razmislim... imam sve sastojke doma... eh, bit će večeras fina večerica...

[Ivana B-G]

super recepti! hvala ti puno - bas cu probat.

sad znam na sta mogu potrosit jecmeni slad, koji mi je "ovako" prejakog okusa.

[ASTRA]

nemam graham bršno - može integralno?

[mommy_plesačica]

Nemam pojma, uvijek sam radila s grahamom.

[Imga]

pa što nije graham i integralno jedno te isto? :/

[kalimero]

Imga:

pa što nije graham i integralno jedno te isto?

Jeste, isto brašno, dva pojma.

[Lady Grey]

recepti zvuče jamasto, jedva čekam da ih probam

[ASTRA]

Imga:

pa što nije graham i integralno jedno te isto?

Jeste, isto brašno, dva pojma.

[vragolina]

Jeli može i drugo brašno ili samo integralno? Trenutno imam samo All-Purpose...

Koliko je 120g brašna na žlice, nemam vagu pa ako nekom nije problem izmjerit....

[DianaMaximus]

izmjeri u čaše...npr.200 ml=oko200g isl..(nije isto al je približno,ali isto tako uvijek možeš nečeg dodati ili oduzeti da ti bude dobra mjera)