Mamini slanci - sa R 19

[kahna]

Evo napokon recepta

Sastojci:
1 kg brašna (glatko ili mješano)
2-3 dcl mlijeka
2 žlice šečera
1 žlica soli
1 jaje
2 dcl ulja
1 sviježi kvasac ( pomješati ga sa 1 žličicom šećera, malo brašna i 2-3 žlice toplog mlijeka i ostaviti da se uzdigne)
1 maslac/margarin

Pomješati suhe sastojke te u njih dodati uzdignuti kvasac.
Zamjesiti mekano tijesto uz lagano dodavanje mlijeka (u kojem je razmučeno jaje)
zatim postupno dodavati ulje i mjesiti dok se ne počnu raditi "mjehuri".

Ostaviti na toplom mjestu dok ne udvostruči volumen.

Istresti na pobrašnjenu dasku, premjesiti i razdjeliti na 4 hljebčića.

Hljebčić razvaljati (okruglo) cca promjera 30 - 35 cm, razvaljano premazati otopljenim maslacem
te izrezati na trokutiće (cca 12 - 16 kom) i "čvrsto" (da se nebi raspale kad se dignu) namotati kiflice, slagati ih na maslacem namazan protvan.
Premazati ih rastopljenim maslacem i posoliti (!)

Peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 - 200 °C cca 20 - 30 min ili do željene boje/tvrdoće/hrskavosti.

Postupak ponoviti sa preostala 3 hljebčića




Dobar tek!

[kahna]

I da, molila bi povratnu informaciju ako netko bude radio

[aleta]

kahna, maslac (margarin) ne ide u tijesto, nego se njime samo premazuje?

[kahna]

kahna, maslac (margarin) ne ide u tijesto, nego se njime samo premazuje?

Koliko znam da. Samo se maže s njim.
Ali pitam mamu sutra pa javim za ziher

[kahna]

Evo obećano, podižem topic

I aleta sad vidim da nisam mamu pitala za ovaj maslac, pa ako opet zaboravim podsjeti me

[andrea]

i jučer smo ih jeli, bili su... ah....

pozdrav vrijednoj mami , kako smo se samo trgale kad je kahna donijela kutiju

[Imga]

i jučer smo ih jeli, bili su... ah....

pozdrav vrijednoj mami , kako smo se samo trgale kad je kahna donijela kutiju

X

iz predostrožnosti da ih opet ne nestane
ali svejedno planuše!

kahna, mami

[andrea]

e ti si bome u pravo vrijeme došla, ko da si znala

[Imga]

e ti si bome u pravo vrijeme došla, ko da si znala

imam ja nos za takve stvari