svi dodaci u suhomesnatim proizvodima su neophodni, jer se sunkice, prsuti i ostalo vise ne suse par mjeseci, da ne kazem godinu dana. susenje ide jako kratko, industrijski, da bi se nadomjestio miris i okus dobrih starih stvari dodaju se razni aditivi. ponekad se ljudi iz te branse znaju zezati da li cemo danas susiti s hrastovim ili nekim drugim drvetom :/