Obožavamo koprivu.
Najčešče je pečem kao štrucu; obarim, isjeckam pa pomješam sa svježim sirom, jajem i malo naribane Gaude, par žlica brašna, i formiram u štrucu, pečem jedno pola ure. Prefino.

Ima i verrzija sa sjemenkama, orasima i bademima. Isto se smučka sjeckana obarena kopriva, jaje, smljeveni orasi, bademi, indijski orašići, sjemenke i ako imate kuhanog kestena (ovisi jeli sezona)...formira se u štrucu i jede topla uz kiselo vrhnje. Yummy.