Iako se cesto upotrebljava kao zacin u jelima, ruzmarin se ne jede, tj. stetan je. Zna li itko ako je to tocno?
Hvala!
 |
|||
|
|
|||
Ruzmarin
Iako se cesto upotrebljava kao zacin u jelima, ruzmarin se ne jede, tj. stetan je. Zna li itko ako je to tocno?
Hvala!
Ma ne moze se bas reci da je stetan, ima tu nesto drugo...
Ruzmarin je prirodni laksativ, pa ako ga se pojede, moras dobro oko sebe gledati gdje je kakav wc...
Ovak - ruzmarin se stavlja GRANCICA npr. uz janjetinu, u patku, u utrobu ribe i sl. kao i lovor (ista stvar - ako pojedes lovorov list, bit ce trke do zahoda - te biljke su pune etericnih ulja...).
Grancicu ruzmarina se jednostavno ostavi sa strane, ona je "odradila" svoje kad je jelu dala fini miris i taman toliko etericnog ulja da bude lakse probavljivo, ali da nam ne poremeti probavu.
Ja grancicu ruzmarina (svjezu, zelenu) ubacim u 0,5 litrenu bocu vinskog octa i pustim par tjedana da odstoji. Probajte! Fenomenalno je...
Peterlin- za što sve koristiš taj ocat ?
Za salate svih vrsta (da ne stavljam svaki put balsamico koji ima slada/šećera), ali nazamjenjiv je i za pac za divljač (godinama nisam radila ali to je fakat odlično).kalimero prvotno napisa
Re: Ruzmarin
Ono što ja znam je da prevelike količine i česta upotreba ružmarina može uzrokovati nadražaj bubrega, trovanje i proljev, dok kod uzimanja normalnih količina ne treba se bojati štetnih posljedica.
Eterično ulje ružmarina nadražuje bubrege, želudac i crijeva, te nije ua unutarnju primjenu. Trudnicama se ne preporuča upotreba ružmarina jer može uzrokovati pobačaj.
S druge strane, ružmarin ima daleko veća ljekovita (antiseptična i antibakterijska) svojstva ako se primjenjuje u normalnim količinama.
Zaboravila sam jedan receptić, pa tko voli nek izvoli...neće požaliti
Štapići od sira s ružmarinom
300 g ribanog sira (gouda i sl.)
100 g maslaca
2 jaja
300 g zobenih pahuljica
2 žlice usitnjenih svježih listova ružmarina (u nedostatku svježih ja sam stavljala i osušeni)
sol
U otopljeni maslac umiješati sir, jaja, zobene pahuljice i malo soli. mješavinu rasporediti na nauljeni i pobrašnjen lim (otprilike 1,5 - 2 cm debljine) i peći 30-40 minuta na 180 stupnjeva. Kad se ohladi narezati na štapiće i uživati u okusu!
Ja za salate u jabučni ocat ubacim majčine dušice , nisam probala sa ružmarinom. Koristim i balsamico, ne smeta mi taj okus slatkog. Čak mi se čini ukusnijim taj ocat kad se u njega doda malo šećera.kalimero (napisa):
Peterlin- za što sve koristiš taj ocat ?
Za salate svih vrsta (da ne stavljam svaki put balsamico koji ima slada/šećera), ali nazamjenjiv je i za pac za divljač (godinama nisam radila ali to je fakat odlično).
Ne smeta okus. Smeta šećer (mojoj mami, recimo, a nije ona jedini dijabetičar...).
OK. Iz zdravstvenih razloga, ne dodavati šećer je nešto drugo.
hm...nisam to znala :/
ja znam ponekad staviti nasjeckani ružmarin na picu, ili zamješati u tijesto za picu ili lepinje, a znam da se negdje može naći i kupovnih grisina ili krekera s komadićima ružmarina.
Meni je okus mrak, a problema sa stolicom ili bubrezima nakon konzumacije nisam primjetila... ne znam kolika bi bila prevelika količina?
Ti se začini mogu staviti i u maslinovo ili neko drugo ulje koje se koristi, isto je okus OK
Pravila pisanja postova
Odgovori s citatom