Citiraj Peterlin prvotno napisa
POPEČCI OD TIKVICA

1-2 zucchino zelene tikvice (naribati skupa s korom), može i bijele ili patišoni, ali njih treba guliti ako je kora tvrda
1-2 jaja
1 šalica brašna (po potrebi - ovisi o tome koliko su tikvice "mokre")
sol, papar, drugi začini po želji (nama je sušeni kopar zakon za ovo)
Nekad sam stavljala vegetu i fino je to, ali odavno sam odustala od toga jer mi ona sva jela oboji istim okusom, a glutaminati nisu oličenje zdrave hrane. Ako stavljate, onda samo toliko koliko ide na vrh noža!

Daklem, ja tikvice naribam, dodam sol i začine i jaja i ostavim cca 5 min da malo puste tekućinu, a onda dodajem brašna toliko da se dobije smjesa koju se lijepo može vaditi žlicom i oblikovati u tavi tanke popečke.
može se ubaciti i parmezan - bude još više