tridesetri taj odmrznuti potroši u jednom danu, zato se manje primjete promjene od smrzavanja. Nakon odmrzavanja kruh se više mrvi iz razumljivih razloga.( kristali leda razaraju strukturu)
Ne bi smjelo doći do promjena koje opisuje Davor, ako je kruh dobar i dobro ohlađen. Vjerovatno je topal zamrznut.