Recepti za alergičare/atopičare

[bimba iaia]

još jedan recept (koji nisam isprobala) za keksiće... s heljdimi brašnom,bez jaja i maslaca... : http://www.coolinarika.com/recept/heljdini-cvjetici

[Maya_78]

da pridonesem temi jednim receptom koji sam našla i probala:

KROKETI OD PROSA
(ili oblikovati kao polpete, po želji)


SASTOJCI:
200 grama prosa
1 mrkva
1 mali krompir
(ili neko drugo povrće po izboru-celer, tikvica, karfiol...)
list peršuna
papar, sol
ulje za prženje
PRIPREMA:
Proso oprati i preliti duplom količinom vode. Kuhati 5-1o minuta, ocijediti vodu ako je ostalo i poklopiti da nabubri.

Narendati sitno mrkvu i krompir, sitno nasjeckati listiće peršina i pomiješati sa svim ostalim sastojcima.
Ako je tijesto gnjecavo, dodati malo integralnog brašna (ja dodala Schar).
Oblikovati loptice i pržiti u dubokom ulju dok ne porumene.
Ocijediti na salveti i po želji preliti paradajz sosom ili nekim drugim umakom.


Uglavnom, recept nije loš.