Na 200 C.Ana :-) prvotno napisa
Na 200 C.Ana :-) prvotno napisa
Patlidzan i tikvice, izrezes na kolutove, malo obaris i iscijedis, poredas u tepsiju dva sloja... U tavi preprzis luk, dodas paprike izrezane na rezance i pasiran paradajz, kad se to fino malo iskrcka prelijes preko patlidzana i tikvica, na vrhu ih dodas jos jedan red i kratko zapeces...
ja licno tikvice ne volim pa ih izostavim
Kako zamrzavate tikvice, na fete, kockice, samo raspolovljene, solite li ih da izađe voda ili ne, kako ih poslije spremate?
ovo je mrak....Davor prvotno napisa
ja sam danas naribala 2 tikvice, 2 mrkve 2 jaja ,brašno soli, malo vode , prezle i eto ti popečaka od tikvica....super je
Za rižoto ih narežem na kockice i poslije još smrznute stavim na ulje i luk (pripremam ih znači kao i svježe). Ništa ne solim ni prije zamrzavanja ni prije kuhanja. Za bučnicu naribaš i isto samo zamrzneš. Prije spremanja ih malo posoliš i ocijediš.makita prvotno napisa
mi volimo tikvice naribat pa ubacit na maslinovo ulje češnjak i repove kozica, i to jedemo najčešće s ostatkom tikvica sa gril tave. mljac mljac
i nedavno tu svoju kombinaciju vidjela kao zamrznutu proizvod u Konzumu
Ratatouille na moj način:
1 patliđan
1 tikvica
1 krastavac
1 paradajz
1 paprika
1 mrkva
1 luk
Oko 400g mesa (piletina, puretina, svinjetina)
1 veliki lonac
Narežem patlliđan na kockice i uronim u vruću vodu da pusti gorčinu. Za to vijeme ostalo povrće i meso operem i narežem na kockice.
Na ulju zdinstam luk, mrkvu i meso, kad luk ocakli ubacim ocijeđeni patliđan i pustim da se par minuta i on dinsta. Po potrebi dolijem malo vode da se sve ne zalijepi za dno.
Potom ubacim ovim redom ostalo povrće – papriku, paradajz, tikvicu, krastavac, i sve lijepo promiješati. Tikvice i krastavci puste dosta tekućine, pa ne bi trebalo više dolijevati vode, ali ipak bolje provjeriti nakon 10tak minuta je li lagano uronjeno u sok.
Ratatouille se dinsta nekih 40tak min. Kad je gotovo (mrkvica omekšala) može se posipati parmezanom i zapeči.
Ja samo posipam parmezanom i navalim 8)
Prilog – najčešće pire, ponekad riža ili tjestenina.
Dobar tek!
Ne znam je li tko već napisao, ali mi obožavamo tikvicu i patlidžan dodati u sataraš. Bude savršeno!
Neko je spomenuo pupatore, cvijet od tikvica, to obavezno morate jesti, finije od tikvice, bar nama. Pohuje se, ali u kašici od jaja, brašna i mljeka. Ja ubacim u cvijet i bokunić sira, ma bude za prste polizat.
A balančane često punim. Najednostavnije ikad.
Izdubim balančane i onu puplu unutra usitnim nožem na sitno (ili u multipraktik, ali meni draže nožem, bolje ispadne)
Izdubljene balančane lagano zgrilam da se omekšaju
U vok (tavu) ulijem dosta maslinovog ulja, 3-4 pice česna narezane popržim, ubacim sjeckanu pulpu od balančane, posolim i popržim na ulju, kad je upilo ulje dodam mrvica od kruha da se napravi zgusnuta smjesa.
S tim punim balančane, na balančane nasložim tanko sječene fete pomadora i na vrh fetu topljivog sira (gauda - trapist - podravec)
Pečem na 220 jedno 20 minuta (ovisi od pečnice, ali dosta slično kao pizza se peče, dakle da se zapeče)
Uz ovo serviram neku mješanu salatu, najčešće grčku (šopsku) ili tako nešto...Predobro je.
Hvala za ovokrumpiric prvotno napisa
Ja sam stavila normalno vrhnje za kuhanje, i hrpu parmezana....nestalo za par minuta