Zgodno za goste. Može toplo - može hladno i bez mesa. Jeftino. Recesiski.
Punjene balancane:

Koraci:

1. Izdubi se sredina tako da dobijemo "košarice".
2. Na maslinovo ulje izdinsta se sredina izrezana na kockice i pome (pelati, može i iz tetrapaka) Na lagano - najnoviža vatra i polako.
3. Dok se dinsta rezuckaš i ubacuješ sol, papar, petrsimul, češnjak
4. Makneš sa ploče i dodaš malo kruha natopljenog mlijekom i origano
5. Napuniš košarice položiš u vatrostalnu (malo maslinovog na dno)
6. Pospeš po balancanama malo krušnih mrvica i list masla, margarina na vrh (može i bez) i u peč oko 30 minuta ili 45
7. U toku pečenja po njima uliješ malo bijelog vina (može i bez)