Mislim da to sve ovisi i o placu. U manjim gradovima okruženim selima (kao recimo kod mene u samoboru) doslovce znaš skoro svaku kumicu od kud je i kakvi su im uvjeti i kakav im sir/vrhnje/jaja

Kupovna vrhnja mi za puno jela ne valja, totalno se drugačije zapeče od domaće