ja nisam dodavala,
znam da su maasnoće bitne kod betakarotena npr. mrkve, jer se onda bolje apsorbira
tako imaš vezu između željeza i vitamina C
...
ako te brine dodaš malu žličicu maslinovog djevičanskog ulja u mrkve i ostalo naranđasto ili crveno povrće/voće

neće škoditi
nije životinjska mast ili hidrogenizirano biljno ulje (npr. margarini)