Probajte ovu verziju pite od jabuka, vjerujem da će vam se svidjeti. Ja je pečem u okruglom limu.
tijesto: 40 dkg brašna, 1 maslac, 4 žumanjka, 10 dkg šećera, 1 vanilin šećer, 1 prašak za pecivo, korica limuna
nadjev: 5 naribanih jabuka, cimet, sok od pola limuna, 4 bjelanjka, 10 dkg kokosa, 10 dkg šećera

Tijesto umijesiti i podijeliti na 2 dijela, polovicu staviti u zamrzivač na 30 min. Drugu polovicu rasporediti na lim, premazati pekmezom po izboru, pa jabuke koje ste prethodno izdinstali s limunovim sokom i cimetom, 10 min. Bjelanjke izmutiti sa šećerom, u to umiješati kokos, te staviti preko jabuka. Na kraju, naribati drugu polovicu tijesta i peći cca 40 min na 180