Eto recepta kako smokve spremiti za zimu:
1 kg smokava(ubranih sa petiljkom)
300 dag secera
1 vanilin secer
1 dcl crnog vina
rum
Ovako to ide:sa petiljkom ubrane i obrisane vlaznom krpom smokve poslazemo na dno plitkog velikog lonca,posipamo ih sa secerom i vanilin secerom i zalijemo sve to sa crnim vinom.To se ostavi kuhati na laganoj vatri 90 min i onda se to pusti ohladiti preko noci.
Napuniti staklenke i onda na vrh zaliti sa rumom i zatvoriti.
Cuvati u hladnjaku(valjda).Inace,ja stavila malo vise vina(3-4 dcl) tako da budu u staklenkama dobro nasopane.
Dobar tek u dugim zimskim vecerima!