Dinstam luk i cesnjak na njih stavim svjeze pomidore na kocke i ukuhavam kao za salsu.

Krumpir narezem na fete i blansiram u slanoj vodi

U keramickoj posudi poslozim red krumpira, red 'salse'. red srdela tako ponovo (na svakom redu stavim malo maslinovog ulja) i to se pece nekih 20 min u pecnici.

Najbolje su mi srdele na gradelama. Ocistim utrobu i serviram s krumpir salatom i matovilcom.

Sjecam se da ja Ana Ungarkovic u jednoj emisiji pripremala bruschette sa srdelama (pretpostavljam da su bile marinirane) i da je pripremala neko potugalsko jelo slicno onomu koje ja radim.