Podižem iz prašine. Raditi ću paprenjake po ivyinom receptu još večeras. Je li netko probao umjesto svinjske masti staviti biljni mrs, onaj od zvijezde?
 |
|||
|
|
|||
Podižem iz prašine. Raditi ću paprenjake po ivyinom receptu još večeras. Je li netko probao umjesto svinjske masti staviti biljni mrs, onaj od zvijezde?
Maja u kojoj si trgovini kupila biljanu mast? Mlađa mi ne smije ništa mliječno (putar) niti masti životinjskog porijekla, a voljela bih napraviti medenjake da to dijete barem nešto može jesti za BožićMaja prvotno napisa
Imam kući, pravu domaću svinjsku, ali ju ne smijem koristiti.
biljanu = biljnu
ima od tada tri godineMaja u kojoj si trgovini kupila biljanu mast? Mlađa mi ne smije ništa mliječno (putar) niti masti životinjskog porijekla, a voljela bih napraviti medenjake da to dijete barem nešto može jesti za Božić
Imam kući, pravu domaću svinjsku, ali ju ne smijem koristiti., ali rekla bih u billi ili superkonzumu, nešto tog tipa, vjerujem da ima i sada. mislim da je zvijezdina bila.
i ja kupila biljnu mast, neki dan u konzumu, trebala ,i je za pitu.
vidiš, ostatak mogu iskoristiti za paprenjake. ili medenjake.
Da potvrdim da su ajvičini medenjaci odlični i s biljnom masti. Pravila sam ih jedne godine s biljnom masti kad nigdje u gradu nisam mogla naći svinjsku.
A jesam i ja neka fina postala
Ko dijete sam jela svinjsku mast na kruhu, a sad ne mogu zamisliti da stavim u kolače
Tc, tc sve neke fine dame
Ja se upravo najela čvaraka.
Ajme, ovih dana sam se udavila u čvarcima.
E, ta ti je na mjestu!
Dijana i AdioMare...valjam se od smjeha
najluđe je od svega da ja još nisam pekla te medenjake.
jedem mamine i pravim se da ne znam od čega su.
probat ću onda i ja s biljnom maščobom. 8)
je li netko isprobao alternativu za mast (malo sam se raspitivala,svi tvrde da je mast nezamjenljiva)?baš bih ih radila s nečim drugim...
upravo se davim u preeeeefinim medenjacima sa biljnom masti (u kocki ona zvijezdina). ne znam kakav je okus kad se stavi svinjska mast, al ovi su mljac. a brašno sam stavila raženo integralno i dinkel integralno...
Ajme, ovih dana sam se udavila u čvarcima.
totalno si u pravu
zapravo sam htjela napisati zašto se nekom svinjska mast gadi, ako nije iz vjerskih razloga
koja razlika između nje i ostalih mašćoba?
ne mislim u zdravstvenom smislu, mada ja ne vidim u pravoj domaćoj masti niš nezdravo, naravno u razumnim količinama
nego otkud ta gadljivost?
evo ja napravila medenjake
nisam imala brašna navedena u receptu pa sam stavila 1kg integralnog i ostatak bijelog, i stavila sam 30-tak deka mljevenih oraha (meni nije kolač bez oraha pravi kolač
i stavila sam cijelu vrećicu kotany začina, ona polovica bi mi se samo razvlačila po kuhinji dok je ne bi bacila
i ne čini mi se previše začina
i meni su super
mekani, rahli
i naravno da sam stavila svinjsku mast
a70v, baš sam i ja mislila staviti cijelu vrećicu začina jer mi stoji neostvorena još od lani kada nisam stigla napraviti medenjake. Znači nije too much?
Što se tiče masti, mislim da je najzdravija ona koja se kupi i mesnici. Vidjela sam neki dan da kantica košta 14 kuna. Ipak, ja je nikada ne stavljam u jelo baš iz vjerskih razloga, ali ne svojih, već svojih gostiju.
meni nije previše
ali nisam probala sa 1/2 vrećice, možda bi usporedba pokazala da je bolje s 1/2
meni je ovo taman
i stvarno su fini, mekani
ima ih hrpa, ali ne vjerujem da će dočekati BING
Je pa aleksandra, moraš ih sakriti. Ne držiš ih valjda u kuhinji? :shock:
čuj kod nas nema sigurnog mjesta
u kuhinji je ormar koji može pod ključ
i to je jedini način da prežive moje noćne pohode
sad idem probat napraviti anzac keksiće
Da li u ove medenjake od ms.ivy ide 2 žlice ili žličice sode b.b. Nekak mi se čini previše, a nitko ne komentira taj dio.
na kilu i pol brašna?
nisam radila, ali mi se čini da bi žlice (ravne) ipak bile točne :/
ja nisam o tom razmišljala, da bi moglo bit previše
stavila sam 2 žlice, jušne
razom
Je, moja sveki, kojoj sam proslijedila recept me isto to pitala. Ja sam pravila pola smjese i mislim da sam stavila jednu veliku žlicu. (razom). Ali treba pitati majstoricu od medenjaka, ipak.
žlice. dosta je to brašna.
Hvala, čekala sam odgovor pa startam :D
Slažem se!Ajme, ovih dana sam se udavila u čvarcima.
Prekjučer napravila medenjake po ovom receptu, ispali su super, mekani i mirišljavi!
Napravila sam i ja ove medenjake, fini su, jedino sam očekivala glatku finu površinu, a oni se meni onak sitno raspucali . Kod pečenja sam pravila razmake, međutim ne narastu oni previše i ne šire se.
Jel vama površina glatka ili isto raspucana?
Isto raspucana, ali ne previše.
Da li vi na plehu ostavite loptice ili ih malo pritisnete, s obzirom da se tijesto ne širi ?
Nije ni meni jako raspucano, onako blago.
Joj, ja obožavam kad su takvi, onako malo raspucani
Ko mamini i bakini...
Meni su se širili, znam da su mi se neki pospajali, pa su izgledali "otkinuto". :/ Pa moraju se širiti kad ima toliko sb u tijestu.
meni ne narastu, budu prave loptice, uglavnom glatki. pravila sam ih nekoliko puta, ne da mi se više, malo su mi prejaki, bolji su mi medenjaci moje bake ane
ja radila jucer spekulaas - jos uvijek tvrdi. Hoce li to omeksati?
koji je onda ispravan recept? Ja bih probala, imam tone meda, ali ne zelim fulat.
Zanima me jos ima li sanse da ispadnu dobro ako ne stavim jaje?
Moram ih probati napraviti
Strpljenjaaaa! Ti keksi moraju stajati danima da omeksaju. Ali ima i tu "caka"... Klasican trik za omeksavanje tvrdih kolaca (tu se ubrajaju medenjaci, spekulaas, kojekakvi kifli i dr. ):
U plasticnu posudu (ne mora nuzno biti Tupperware ali ja je rabim) stave se takvi tvrdi i uz njih neki "mokri" tipa cupavci, kuglice od smokava ili slicno. Ostavi se preko noci ili koji dan-dva... Suhi i tvrdi ce povuci vlagu iz mokrih i otpustiti.
Ako pak imate samo suhe kolacice (ja ponekad kroz godinu radim samo medenjake ili samo raspucane kifle pa nemam drugu vrstu pri ruci) isti efekt dat ce kriska jabuke ubacena u kutiju s pretvrdim keksima. NE smije se naslanjati na kekse! No, treba svaki dan provjeravati da ne povuku previse vlage.
hvala
ivy rekla: pricekajte nekoliko sati...pa se ja ponadala.
ja bih potrebnu količinu meda mjerila žlicom - koliko bi to žlica bilo?
išla sam iz znatiželje tražiti i postoji site za pretvaranje količina meda! :shock:
http://www.traditionaloven.com/conve...surements.html
30 dkg meda = 14.12 ili 14 3/25 žlica meda
hvala ti.
radit ću s pola smjese, to bi dakle bilo 7 žlica šećera.
ma ne, htjela sam napisati meda umjesto šećera
po tom tvom imga bi 4 žlice bile 85g maslaca (govorim naravno od budnićima)
grješka
85gr meda, ali 56, 7 gr maslaca
znači tih tvojih cca 60
a šalica brašna US bi bila 125gr
a šalica smeđeg šećera 200g
i evo zašto ja volim u gramima
i moju vagu
digitalku
I ja volim svoju digitalku. I sve važem.Jučer sam pravila breskvice i svaku izvagala da budu jednake.
I ja volim svoju digitalku. I sve važem.Jučer sam pravila breskvice i svaku izvagala da budu jednake.
ajme, nisi jedina :shock:
cure
inače imam i ja digitalku
ne vele bezveze da je slastičarstvo precizna znanost
pakiram ih u limene kutijice s likom anđela, za tete iz vrtića.
iz tog razloga nisam radila pola smjese...
prefini su mi, radila sam s biljnom masti.
Ms. Ivy, medenjaci su stvarno fenomentastični :D
Ne mogu vjerovati kako su slasni, ukusni, meki, mirisni!
Svaka čast!
Poseban bonus su zdravi sastojci - raženo brašno, crno brašno - radila sam sa smeđim šećerom i super su.
Svinjska mast nije tako nezdrava kao što pričaju, jel tako 8)
Uglavnom, sjetit ću te se svaki put kad zavirim u limenu kutiju po još jedan medenjak. I ako vratim svoje izgubljene kile moja rodbina će ti bit zahvalna do groba
mislim da ću i ja probat medenjake, samo imam jedno pitanje.
znima me jel se umjesto kuglica mogu radit oblici s kalupima ili smjesa nije za valjanje?
meni se cini da smjesa nije za vajanje, da bi onda trebalo tvrdje umijesiti :/
dakle, i ja sam ih napravila - fenomenalni su!!!
morala cak kilo masti kupiti - ako je netko blizu Botinca - saljem dalje 850g
Pravila pisanja postova
Odgovori s citatom