Ogulit, izrezati na šnite, ubacit u kipuću neslanu vodu, tako blanširat 2 minute, naglo ocijedit, prelit hladnom vodom, opet ocijedit...potpuno hladne stavljat u vrećice i zamrzavat...godinama pali ...Poslije se odlede i mogu se pohat, kuhat...što god...