U brodet definitivno ne ide svaka riba Davore a među tom ribom je meni Lokarda, i mol itd. Od plave ribe bolje tunu (mljac) ili eventualno palamidu.
Za brodet ti je najbolja riba od kamena, divljač, super su i inčuni, i bakalar, grdobina najbolja!

Lokardu ti savjetujem gradelaj, tako je najfinija, ili sprigaj u malo brašna...možeš je onda i marinirati, bude preukusna.