Jednostavno, neka riba je bolja u drugim kombinacijama (tako je i s mesom, zar ne?).zasto mol ne bi mogao ici u brodet? ja kad radim brodet od mjesane ribe itekako stavim mola i bude izvrsno.
Mol, ako je velik - najbolji je na leso (pa imamo i juhu), a ako je mali, frigani.
Ali kako ko voli, ako tebi dobro ispadne brudet s molom, u slast.![]()