 |
|||
nisam stavljala cok. sirup (osim po vrhu, ali neuspjesno jer je kliznuo dolje i nisu se na kraju pecenja uopce vidjeli moji cvjetici i leptirici... na sesiru), ali jesam nutellu (super je) i marmeladu, nije se stropostalo, bar ne daleko, jer uvijek koristim kosarice.
neuspjeh mi je bio sa komadima banane, banana se u sredini pecenja usukala na dvadesetinu obujma, a sesirici su na sredini onda samo propali dolje
ivarice, znaš li di ima košarica (osim u Getrou)?
Nema ni Billa ni Konzum.
Meni su se choc. 'kapljice' (da kapljice, tenkovi teški 100 tona
Dobra ideja za Nutellu. Smanjim šećera il radim ko normalno, ne bu preslatko?
ja secera stavim jako malo, nekad nimalo, jer stavljam kras express (uvijek pravim double choc.) i uvijek dosta cokolade pa bi bilo preslatko.
neki dan sam bas kupila novu kutiju kosarica, u zvonimirovoj, u onoj trgovini za ukrase za torte (blizu vinceka), a ima ih i u luckom ili stupniku?? (kad ides u mercatone, onda 5 minuta produzis starom karlovackom, sa desne je strane, ima veliku masnu, ne sjecam se tocno kako se zove trgovina, parking je ispred, ne mozes promasiti
ja sam papirnate kosarice kupila u mercatoru (solin) :D
inace, nisam jos nikad vidjela negdje za kupiti choc. chips, umjesto toga stavljam istu kolicinu grubo naribane / sitno izlomljene tamne cokolade :D
probaj sa krupno lomljenom, mmmmmm, pola kockice kraseve plave mlijecne, 80gramske je pravi format
Meni se isto svidja krupno lomljena, ali sa zutim biskvitom. I to obicna mlijecna. Prejak mi je okus obicne cokolade za kuhanje.
košarica ima u plodinama(dubrava) i mercator(kod chromosa)
tamo bar ja nabavljam
sunce tebi su plodine blizu?
I mene je uhvatila muffin manijanašla sam super stranicu sa hrpom recepata za muffine
http://www.cooksrecipes.com/breads/muffin-recipes.html
vrlo su slični recepti ovom Mukičinom, samo varijacije na istu temu.
Ja sam radila ove basic corn muffins, samo sam još dodala grožđice i super su.
Moram nabaviti košarice, jer mi je mazanje i pranje kalupa najgori dio posla.
Mima, a jesi vidjela 'miracle muffinse'?!?
Samo sladoled i brašno:D
Link je OK, baš ti hvala!
Evo i jedne slane varijante:
Pizza muffinsi
- U mlijeko staviti kvasac s malo šećera te ostaviti da se
digne. Brašno pomješati s soli, maslacem, jajem i
1 dl mlakog mlijeka origanom te dodati kvascu. Mješati lopaticama (za
25 dkg brašna tijesto) dok se ne dobije glatka smjesa. Ostaviti 30-tak
1 žličica soli min. da se tijesto digne.
4 dkg maslaca Prepržiti kapulu (crveni luk) na malo ulja, dodati šunku
1 jaje i šampinjone. Nakon što tijesto udvostruči masu,
5 dkg kapule sastojke umješati i dodati sir.
1 žlica maslinovog ulja Oblikovati 12 loptica . Peći na 200 stup. oko 20-tak
5 dkg šunke minuta.
5 dkg šampinjona Dobar tek!
5 dkg sira
origano
Ajme ljudi, može li tko ovo ispraviti? :?
probala sam raditi (mukicine) muffiniće i ispali su suuuuuper (dečki oduševljeni okusom, a ja i brzinom i lakoćom pripreme), naravno bili su sa čoksom. Sada bi tvoje...doma imam suhe marelice, fine marmelade od limuna ima i oraha....reci ti meni koja je najbolja kombinacija....ako radim s marmeladom kako ju 'uvalim' u muffin??? ja sam početnica pa tražim hellllppFortuna prvotno napisa
evo i nasih super jednostavnih i super brzih mufinsa jutros pravljenih.
za smjesu potrebno:
evo i recepta :
50g margarina
1 dec+ 1/4 deca mlika
2 jaja
2 dag secera
3 dag brasna
1 ipo cajna zlicica praska za pecivo
moze se dodat po zelji 2 cajne zlice secera od vanilije, kakao , izribana kora od limuna ili narance, dodat marmelada kad se vec stavi u kalepu smejsa, grozdjice i slicno. varijacije na 100 nacina
staviti do pola u kalupe jer se oni tokom pecenja dizu i drzati u spakeru 10-ak minuta na 225 stupnjeva.
ma stvarno je lako da ne moze biti lakse
ma kad uvalis smjesu za mufinse u kalupe samo dodas po zlicu marmelade u svaki mufins
Ma jesi brzica...
Ovo sam našla...ne sumnjam da je prefino!!!!!
Muffini od sira i špinata
Sastojci za 4 osobe
2 žlice maslinova ulja
1 žličica soli
da li se u muffine mogu stavljati zaledjene borovnice ili sumsko voce?
I naravno,kao pocetnik,voljela bih znati kad!
Voljela bih probati fortunin recept, samo me jos ta sitnica zanima.
da, ja ih stavljam, super ispadne (u ancicin recept, tj ne znam tko ga je ovdje prvi stavio, mozda mukica?)
smrznuto dodajem u zamijesanu suhu smjesu, jos onako zaledjeno, tako lakse odvajam rukama bobicu od bobice
cure probajte dijetalne muffinse sa mrkvom i bananom... ne da su dobri nego su odlicni a recept (uz puno slika kako se pravi) imate
na stranici http://moresnova.blog.hr/arhiva-2005-03.html#186048
to su prvi adrianovi muffinsi i mogu rec da ih je napravija za 5
za white-musk: mozes stavljati zamrznute ako oces ili u smjesu ili kad ulijes muffinse u kalupe pa onda u svaki kalup po sacica voca
Recept ne mogu pohvaliti jer ga nisam jos radila,
ALI,
mali kuhar je fantastican!!! :D
Kako je samo ozbiljno prionuo na posao :D !
Slučajno sam na Coolinariki vidjela razgovor sa Tvrtkom Šakotom, šefom kuhinje u Makronovi i pronašla njegov recept za makrobiotičke muffine
http://www.coolinarika.com/index.php...460166&lang=hr
ako su ovo muffini koji se jedu u Makronovinom restoranu onda valja isprobati recept, jer su to najbolji muffini na svijetu
(doduše jaje i čokolada baš i nisu makrobiotičke namirnice hmm - TŠ često koristi stvari koje baš i nisu uobičajene u makrobiotičkoj kuhinji u svojim receptima, npr. papriku ili patlidžan, ali jaje je ipak malo too much)
Bome ga je Tvrtko pretjerao s jajetom (a mene živcira i paradajz i paprika u njegovoj klopi jer ih nikad nisam voljela, no to je druga priča). Evo recepata za "pravije" makrobiotičke mafine:
MUFFINS
3 šalice graham brašna
1 šalica zobenih pahuljica (sitnih)
1/2 šalice mljevenih badema
1/2 šalice grožđica
1/2 žličice cimeta
1/2 praška za pecivo
1/2 žličice soli
250g tofua
2,5 šalice jabučnog soka
1/2 šalice ulja
Skuhajte grožđice i izmiksajte ih u kremu, dodajte tofu, ulje i jabučni sok i sve izmiksajte. Pomiješajte suhe sastojke, pa ih onda pomiješajte sa smjesom grožđica i tofua. Pecite 20-30 minuta na 180 stupnjeva.
KUKURUZNI MUFFINS
2,5 šalice brašna tip 850
1 šalica kukuruznog griza
4 žličice praška za pecivo
1/4 žličice soli
1 šalica grožđica
1 i 1/4 šalica vode
250g tofua
1/2 šalice ulja
Pomiješajte suhe sastojke. U mikseru izmiksajte kuhane grožđice, tofu, ulje i vodu pa ih pomiješajte sa suhim sastojcima. Pecite 20 minuta na 180 stupnjeva.
Ovo su osnovni recepti, a u njih dodajete kakao, voće, carobellu i sve divote koje ste već nabrojale.
Joj, što ne volim kad mi se otvori apetit u 11 navečer...
Ja često u pekari uzmem muffin od čokolade/kakaa. Onak je skroz taman, unutra je malo marmelade i preliven je čokoladom. Ima neko recept? Thanks. I ovi recepti su za koliko komada? Baš sam dobila kalup, pa se pripremam.
nije fora da ne stavim i ja svoj omiljeni recept
3jaja
10 dkg šećera
50 ml ulja
150 ml mlijeka
25 dkg glat brašna
1 pec.prašak
1 van.šećer
1 vel.žlica kakaa
prstohvat soli
50 ml narančina soka
1 čajna žličica naribane narančine korice
5 dkg naribane čokolade
5 dkg lješnjaka (borovnica,suhog voća)
-jaja i šećer pjenasto izmiješati
-dodati sve ostale sastojke
-peći na 200c oko 20 min.
-pečene preliti s par kapi čokolade
btw.da li je netko radio one sa sirom i špinatom?
gdje ima silikonskih kalupa i koliko koštaju? za koliko je to komada? u njih ne treba stavljati košarice, je l'da?
koja je next best thing, teflonski? njih treba mastiti? košarice?
ja sam muffin newbie, a baš me ulovilo... izgleda da ćemo za božić imati dvadeset vrsta muffina!
ja bez obzira na vaše receptčine radim isklučivo po mukučinoj recepturi.
i volim papirnate košarice jer lijepo izgleda moš držat u ruci, dat nekome s muffin od jagode i cvijet, upakirati u celofan i sl.
pa odgovori mi na pitanjeeeee :cvil:
teflonski, nikakvo mastenje ali obavezno papirnata kosarica.
nisam ih oprala valjda otkad ih imam.
ko ja?
mastit košarice?
jok.
ne kužim šta će ti kalup kad imaš košarice?teflonski, nikakvo mastenje ali obavezno papirnata kosarica.
nisam ih oprala valjda otkad ih imam.
ajme i ti svasta pitas, pa zbog oblika.
a kako ti inače ispadnu? razliju se?
mrvu više brašna
znamo li razliku između kalupa i košarica?
znamo, ja hoću kalup za koji ne trebaju ni košarice, ni ulje, ni brašno, ni ištaaa!
pa za moje kalupe ne trebaju kosarice.
ali ih ja stavljam.
jer su mi mafini tako ljepsi (ustvari jedini prihvatljivi, po mojim kriterijima
Kalup + kosarice OBAVEZNO i bez uljenja kosarica. U kalupu uvijek ostaje neki koji se ne da van.
o ke, gdje kupiti kvalitetan i, naravno, ne-skup teflonski kalup? je l' to za 12 komada?
Ja nisam nikad koristila kosarice. Niti necu
Nit ne uljim. A operem za cas kad malo namocim.
I ne raspadaju mi se. Niti ne mrve. Ja neznam kakvi su to vasi recepti da vam se muffini mrve?
I ja sam fan košarica, estetike radi.
Ajvi, ja imam Ikein kalup, teflonski. Najzadovoljnija sam s njime, jeftin i niš se ne prima.
kaj sam sad izazvala, dajte cure nemojte se počupati oko košarica... ančica je već počela dovoditi u pitanje i recepte, to je teška artiljerija... muffini su kao djeca: svakome su njegovi najljepši i najbolji! :cerekam se ko blesava:
Minky, možeš malo pojasnit recept? Please!!!!!!!!!!!
u nami,80kn.za 12 kom.
kupila u pevecu teflonski kalup za 87 kn, košarice za 20 kn (100 kom) i napravila specijalne marelične muffine s miminog linka. fantastični su!
Special Apricot
2 cups all-purpose flour
2 teaspoons baking powder
1/2 cup granulated sugar
1/2 teaspoon salt
1/2 teaspoon baking soda
1/2 teaspoon ground nutmeg
1/2 teaspoon ground cinnamon
1 large egg
1/3 cup vegetable oil
1/3 cup milk
1 (8-ounce) container or 1 cup peach yogurt
1/2 cup dried apricot, chopped
2 tablespoons all-purpose flour
2 tablespoons packed brown sugar
2 tablespoons chopped pecans
1/2 teaspoon ground cinnamon
2 tablespoons butter
In a large bowl combine together 2 cups flour, baking powder, sugar, salt, baking soda, nutmeg. and 1/2 teaspoon cinnamon; make a well in the center. In another bowl, combine egg, oil, milk, peach yogurt, and chopped dried apricots. Pour into the well of the dry ingredients, stirring just until moistened. Fill a greased muffin tin two-thirds full.
In a small bowl mix together reamining flour, brown sugar, chopped pecans, and 1/2 teaspoon cinnamon. Cut in butter until crumbly. Sprinkle over the muffins.
Bake in a 400*F oven for 20 minutes, or until golden brown.
Upomoooooć! Evo, napravila sam sinoć prvi put muffine i imam jedan problemčić... Ostali su mali-dizanje 0 bodovaZašto? Radila sam varijantu sa zobenim pahuljicama, graham brašno i višnje... Pomozite!!!
p.s. fini su, samo kaj su maaaaaali
pa barem imaš opravdanje da ih pojedeš 40...
maaaali su...
za muffine uvijek imaš opravdanje da ih sve smlatiš isti dan - brzo se suše
ja ću ovaj vikend ančičine/mukičine.
To je istina, jedino kaj ih ima sam' 12!!! Vježbam samokontrolu da ne ispadne da mogu pojesti cijeli protvan muffina odjednom
meni se uvijek dignu.
mozda si stavila previse praska za pecivo? mozda premalo ili mu je prosao rok?
Ma nije mu prošao rok, a stavila sam ga koliko piše u receptu... Možda zbog graham brašna? :/
ivarice, kad si već tu - je l' baš mora biti soda bikarbona ili može samo prašak?
ajoj soda.
odavno vec ne citam recept, otad ih pravim bez sode
znaci moze!
Pravila pisanja postova
