Ovi su s Vanilin šećera od D.Oetkera.

Dooobri!

muffini s kokosom i višnjama (16 komada)
250 g brašna
3 žličice praška za pecivo
100 g kokosovog brašna
100 g šećera
1 vanilin šećer
2 jaja
100 ml mlijeka
75 ml ulja
150 g punomasnog kis. vrhnja
1 staklenka višanja (doooobro ocijediti – trebalo bi biti oko 350g)
Izmiješati mokre sastojke, izmiješati suhe + višnje. Zamiješati zajedno da se dobije jednolika smjesa. Peći 25 min na 180°C.