 |
|||
Hrvatski specijaliteti
zeljela bih potaknuti otvaranje topica sa finim hrvatskim receptima. padaju mi na pamet strukle, pasticada, rafijoli (s bademima), zlevanka, bucnica, mlinci, istarski fuzi...kada biste pripremali veceru nekome koga zelite impresionirati bogatstvom okusa nase kuhinje koja biste jela odabrali? moze samo ideje, a naravno dobrodosli su i recepti.
soparnik
fritule
soparnik, evo bas ti hvala prvi put sam cula za to, izgleda jako fino:
http://www.coolinarika.com/recept/soparnik
a usput sam se sjetila viske pogace, to svakako pridodajem popisu...
Ja sam dijete sjeverne Hrvatske...
O štruklima (kuhanim) i bučnici s makom već smo pisali, ne da mi se ponovno. I zlevenku sam već pisala.
Evo samo da nabrojim - na pamet mi pada hajdinska (heljdina) kaša... možda divljač (srneći gulaš ?), gorički gulaš s gljivama, razne slatkovodne ribe (štuka, smuđ, som...)
Od kolača koje nisam spomenula... recimo bregovska pita.
Meni je ok i međimurska gibanica, jako je fina.
rudarska greblica
samoborske kremšnite
sinjski arambašici
raci na sinjski
vidi se odakle sam.....
pa jos
crni rizot
pasticadu
paprenjaci
gregada
usecereni bajami
brudet
purica i mlinci
brudet
pasta fazol
fis paprikas
......ne smijem dalje na dijeti sam
Purica z mlincima, doma rađenim
Patka s kestenima (ne znam to napraviti, moram tetu pitati)
Buncek s hajdinskom kašom
---------
Krpice sa zeljem
Dinstano kiselo zelje
Varivo od bundeve (bijelo s koprom ili crveno s paradajzom)
Prosena kaša
Deserti:
Mazanica
Podravska torta s makom
Šiškrli (obični valjušci od krumpirovog tijesta ili tijesta bez krumpira, posipaju se makom ili orasima ili se začine domaćim pekmezom)
Domaći svježi kravlji sir sa vrhnjem
Orahnjača
Makovnjača
Kaj je ova "mazanica" na koju se oblizuješ?
To je podravski kolač. Dizano tijesto (u koje ide kiselo vrhnje) razvuče se tanko i samo se premaže (kiselim vrhnjem ili rastopljenim putrom), posipa cimetom i cvebama i zarola....Anemona prvotno napisa
Našla nešto približno ovdje:
http://www.coolinarika.com/recept/mazanica-bake-kate
brudet od zaba i jegulja
rozata
hobotnica ispod peke
fritule
hrostule
buzare svih vrsta
istarski fuzi i manestra sa bobici
imotska torta
arancini
Pravila pisanja postova
Odgovori s citatom